快手多汁牛肉饼

小孩需要营养，早上想办法加点荤的，做好了肉饼冻起来以后明天起床空气电炸锅十分钟就好，无比方便，感谢大陈安利我的方子

用料  

快手多汁牛肉饼的做法  

1. sam有买牛肉馅儿，肥瘦相当，价格适中，安全放心。面包糠需要150-200g，我的理解增加肉饼的口感，酥软，还吸油脂。

2. 牛肉馅儿搅拌上劲儿，一个方向即可。这时候可以边上劲儿边点一点纯净水，使得肉饼嫩。

3. 用黄油将切好的洋葱碎炒香

4. 炒洋葱碎

5. 加一瓶牛奶在牛肉里上劲

6. 洋葱丁倒入肉馅儿，再加两个生鸡蛋，第一增加营养，第二帮助肉饼成型。加黑胡椒粉，加盐，充分搅拌，一个方向起码搅拌200下，应该用厨师机，我懒得换盆子了。

7. 搅拌过后，将肉饼在手里团一个大肉圆，并反顾换手摔打，打瓷实后，摊在油纸上按成圆形不超过1cm厚的饼。

8. 肉饼成型，表面是光滑的肉糜。

9. 五个一组，放好，冻冰箱里，随用随取。
   感谢

小贴士

生鸡蛋和牛奶可以直接加牛肉粒里面，盐也可以加肉里，南方的朋友可以在肉放糖。照顾我老公的中国胃，我有加一勺生抽。