玉米面锅贴大饼子
- 饼
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用料
玉米面 | 100克 |
耐高糖酵母 | 2克 |
白糖 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
小苏打 | 1克 |
白面 | 100克 |
盐 | 1克 |
开水 | 适量 |
玉米面锅贴大饼子的做法
1.玉米面,开水烫面,筷子搅拌至无干面
2.放入白糖、盐、白面。温度温热时,加鸡蛋、酵母,揉匀。3.发于2倍,锅加油烧热,手沾清水,防止粘手,取面团放入锅中煎至两面金黄,加入饼一半高度清水,盖盖、小火10分钟左右,直至水没有了,两面脆的。出锅!
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