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蛤仔的做法食谱

春天蒸菜（芦笋，笋，油菜花，蛤仔）的做法步骤及图解,美味正宗的春天蒸菜（芦笋，笋，油菜花，蛤仔）做法

  • 春天蒸菜（芦笋，笋，油菜花，蛤仔）

  • 原味很浓用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml）需要数量蛤仔（要吐砂子)300g笋（煮好，切成块)250g油菜花（洗净，去掉老根，切成5cm）200g芦笋（洗净，去掉老根，切成5cm）5根大蒜片2瓣量橄榄油2勺A木鱼精粉2/3勺A味啉1勺※味啉代用味啉1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化A...
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简单易学的奶油风味蛤仔汤美食做法

  • 奶油风味蛤仔汤

  • 试做用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml）需要数量蛤仔（要吐砂子）200g培根（切成1，2cm丁）50g洋葱（洗净，去皮，切成1，2cm丁）100～150g土豆（洗净，削皮，切成1，2cm丁）100～150g胡萝卜（洗净，削皮，切成1，2cm丁）100～150g白菇（去台，切成1，2cm丁）50g白葡萄酒2勺黄油30g小麦粉1勺饮用水200ml牛奶200ml盐，胡椒...
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宝岛蛤仔煎 潮汕闽南经典美食分享 菜男私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的宝岛蛤仔煎 潮汕闽南经典美食分享 菜男私房菜做法

  • 宝岛蛤仔煎 潮汕闽南经典美食分享 菜男私房菜

  • 在闽南东三角（泉、厦、漳）蚵仔煎是一道考验妇女厨艺的必备菜之一。虽然菜谱很简单，但是要做得特别好吃，还是有些难度的。不同的人炒煎出来的口味也是不同的。而新娘子入门后，第一次给公婆做的家常菜中最好要有它。做得好的，会让公婆另眼相看的。这道家常菜是家家户户“办桌”时...
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（蛤仔）猪肚螺冬瓜汤的做法步骤及图解,美味正宗的（蛤仔）猪肚螺冬瓜汤做法

  • （蛤仔）猪肚螺冬瓜汤

  • 没猪肚螺可以用花蛤、白蛤、文蛤等都可以用料猪肚螺15只冬瓜200克瘦肉100克姜2片葱1根（蛤仔）猪肚螺冬瓜汤的做法猪肚螺放盐水下泡1小时（待吐干净沙），冬瓜、瘦肉切片瘦肉装碗里，加生粉、豉油、油搅拌腌一下猪肚螺煲开口，沥水待用，可以留1-2勺的汤水锅里放适量水加1-2勺螺汤水烧开，...
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蛤仔蛋花粥的做法和图解 好吃的蛤仔蛋花粥家常做法

  • 蛤仔蛋花粥

  • 蛤仔清新鲜美的口感配合慢炖的大米粥，再搅入蛋花配点绿蔬，营养口味颜值都妥妥哒！而且我这个方法还特别简单快手，今早我十多分钟就搞定啦！你也试试吧！秋冬季的早晨，用一碗暖粥启动吧！用料大米适量鸡蛋按食用人数1人1个蛤仔肉（或蚬子肉）适量（我250克做了4人份）你喜欢的绿色蔬菜适量（我用...
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台式丝瓜蛤仔面线汤的做法步骤及图解,美味正宗的台式丝瓜蛤仔面线汤做法

  • 台式丝瓜蛤仔面线汤

  • 这是一道古早口味料理、小时候奶奶总会做这道简单好吃快述料理、一碗香喷喷的面线、大约煮20分钟后、煮滚熄火后汤捞起来、面线另外煮熟后捞起、与丝瓜汤一起调合盛碗后食用用料丝瓜ㄧ顆根盐适量克姜少許片色拉油克葱油酥適量金针姑台式丝瓜蛤仔面线汤的做法面线大约煮20...
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抓住夏天尾巴的蒸汽蛤仔的做法步骤及图解,美味正宗的抓住夏天尾巴的蒸汽蛤仔做法

  • 抓住夏天尾巴的蒸汽蛤仔

  • 没有碳水化合物也能让你吃到饱腹的清新口饭微波料理。用料花蛤/文蛤/腰蛤300g芹菜根1根长茄子1根绿芦笋3根大蒜头1~2瓣柠檬1个白葡萄酒2勺鱼露一丢丢胡椒粉一丢丢麻油一勺抓住夏天尾巴的蒸汽蛤仔的做法喜欢吃什么蛤就买什么蛤，水里浸泡出沙芹菜根1cm宽度斜切，少许叶子切碎；...
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万能快手--韭菜鲜虾煎蛋/蛤仔煎/煎蚝饼（如何得到一个完美的蛋饼）的做法步骤及图解,美味正宗的万能快手--韭菜鲜虾煎蛋/蛤仔煎/煎蚝饼（如何得到一个完美的蛋饼）做法

  • 万能快手--韭菜鲜虾煎蛋/蛤仔煎/煎蚝饼（如何得到一个完美的蛋饼）

  • 煎蛋谁不会，煎一个圆圆的完整的蛋饼，是不是更有成就感呢哈哈😆首先你要准备一个平底不粘锅，就像图里那个。然后你离成功就不远啦～独家技能首次分享噢～（虽然只是一个简单的煎蛋，Simpleisbeautiful.）调味很少，色彩艳丽，形状诱人，香飘满屋，适合投喂神兽哈哈😄用料韭菜一小把小虾仁10个鸡...
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简单易学的蚝烙——蛤仔煎美食做法

  • 蚝烙——蛤仔煎

  • 我从来没吃过蚝烙，所以也不知道自己做的是不是正确的味道。生蚝来自葡萄牙北部城市阿维罗河，虽然不是最好的吃蚝的季节，可也是鲜甜的很。加上蕃薯粉浆的包裹，生蚝显得鲜嫩无比，整个蚝烙味道也是层次感相当丰富。用料＃生蚝1kg＃葱一大把＃香菜一小把＃蕃薯粉50g＃小辣椒1颗＃鱼露少许＃白胡...
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缅甸威尼斯人蛤仔意大利面的做法步骤及图解,美味正宗的缅甸威尼斯人蛤仔意大利面做法

  • 缅甸威尼斯人蛤仔意大利面

  • 意大利面在全世界都非常著名，更别说威尼斯了。只是威尼斯人为意大利面加入了海鲜，誉满全球的海鲜意大利面其实是从威尼斯流传开来的。价格也会根据里面加入海鲜的类别做以区分，比较实惠，非常适合做午餐食用。用料姜片3盐克2面1斤缅甸威尼斯人蛤仔意大利面的做法新鲜洋葱切成...
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蛤仔煎(玉米粉版)的做法步骤及图解,美味正宗的蛤仔煎(玉米粉版)做法

  • 蛤仔煎(玉米粉版)

  • 用料鸡蛋蛤蜊生菜玉米淀粉面粉番茄酱酱油甜辣酱葱花蛤仔煎(玉米粉版)的做法水:面粉:玉米淀粉以12:2:1的体积比混成粉浆，取几勺粉浆抓裹蛤蜊肉。鸡蛋打散，生菜切丝。热锅热油炒蛤蜊，快熟时加入葱花和生菜丝翻炒几下，倒入大约两个蛋的蛋液，沿着边缘淋一圈粉浆。底部凝固焦黄之后...
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淡奶油风味蛤仔菠菜的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油风味蛤仔菠菜做法

  • 淡奶油风味蛤仔菠菜

  • 陪白葡萄酒，面包的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml）需要数量蛤仔（要吐砂子）500g菠菜（洗净，去掉老根，切成4，5cm长）200g大蒜（去皮，切成薄片）2瓣以上淡奶油100ml鸡精2/3勺黄油2勺干欧芹，黑胡椒粉（没有也可以）适量淡奶油风味蛤仔菠菜的做法准备平底锅。将黄油和大蒜放入锅里，点...
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黄油风味煮蛤仔白萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的黄油风味煮蛤仔白萝卜做法

  • 黄油风味煮蛤仔白萝卜

  • 试做用料白萝卜（洗净，削皮，切成2，3cm厚扇状）600g左右蛤仔（要吐砂子）450gA白料酒3勺A黄油1勺A味淋（日本）3勺A酱油2勺青海苔粉（没有也可以）适量黄油风味煮蛤仔白萝卜的做法准备平底锅，盘子。将蛤仔和A用料倒入锅里，点中火。沸腾后火调小火。盖盖子。蛤仔都开了（死的蛤仔不开）灭火。将蛤仔...
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蛤仔鲜香面的做法和图解 好吃的蛤仔鲜香面家常做法

  • 蛤仔鲜香面

  • 用料文蛤面条〈干湿都行〉青菜植物油葱姜蒜盐胡椒粉鸡精生抽蛤仔鲜香面的做法文蛤洗净，葱姜切丝，蒜切末锅内放植物油，油七成热时放葱姜丝，蒜末爆香，放入文蛤煸炒，加生抽，胡椒粉，鸡精，盐，水，开锅后放面条煮熟放入青菜开锅即可...
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蛤仔煎的详细做法大全,简单又营养的蛤仔煎做法

  • 蛤仔煎

  • 蛤仔煎--只要用心，人人都是食神！用料鸡蛋2个生蚝若干面粉适量淀粉适量盐适量鸡精适量白胡椒粉适量蛤仔煎的做法生蚝洗净去皮挑肉调制面粉水鸡蛋两只打散生菜切段铁板预热140度铁板煎装盘...
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简单易学的香味蛤仔白菜美食做法

  • 香味蛤仔白菜

  • 陪白葡萄酒的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml）需要数量白菜（洗净，去外皮，切成一口大）200~300g蛤仔（要吐砂子）400gA酱油3勺A味淋1勺A白料酒1勺A白砂糖1勺A蒜泥2/3勺A姜你2/3勺黄油2勺黑胡椒粉适量香味蛤仔白菜的做法准备平底锅。将黄油，A用料和白菜放入锅里，点中小火...
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简单易学的蛤仔煎/蚝烙美食做法

  • 蛤仔煎/蚝烙

  • 现在买生蚝肉非常方便，略微处理就可以做道好菜~用料生蚝肉1斤鸡蛋3个小葱1-2根料酒2-3勺盐小半勺鱼露/蒸鱼豉油1勺胡椒粉小半勺酱油1勺玉米淀粉（可无）1勺克蛤仔煎/蚝烙的做法生蚝肉在流动水中轻轻洗净，注意不要洗破。锅内加水加1勺多料酒，水开后把蚝肉放进去，焯至水开，这样肉会...
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简单易学的猪肉蛤仔蒸菜美食做法

  • 猪肉蛤仔蒸菜

  • 信不信猪肉和蛤仔搭配用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸需要数量蛤仔（吐过沙子）400g猪肉片（薄片）200g白料酒3勺香菜适量A酱油2勺A柠檬汁适量（按自己口味）猪肉蛤仔蒸菜的做法准备平底锅，小碗。蛤仔洗净,放入锅里。把猪肉放入锅里，覆盖蛤仔，放白料酒。点中火，盖盖子。把A用料放...
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微波炉菜 猪肉蛤仔的做法步骤及图解,美味正宗的微波炉菜 猪肉蛤仔做法

  • 微波炉菜 猪肉蛤仔

  • 试做用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml）需要数量蛤仔（吐过沙子）100g猪肉（切成1cm厚片）200g西红柿（洗净，切一半）6个大蒜（去皮，切成薄片）1瓣盐，白砂糖少量橄榄油2勺黑胡椒粉少量微波炉菜猪肉蛤仔的做法准备干净塑料袋子。将猪肉，盐和白砂糖放入袋子里，揉摸。等待一个小时。准备...
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闽南牡蛎煎(蛤仔煎)的做法步骤及图解,美味正宗的闽南牡蛎煎(蛤仔煎)做法

  • 闽南牡蛎煎(蛤仔煎)

  • 闽南人在北方还原地道家乡味用料牡蛎230克地瓜粉50克鸡蛋2个盐1克蔬之鲜鸡精1克青蒜苗100克闽南牡蛎煎(蛤仔煎)的做法青蒜苗洗净切成碎末；牡蛎洗净稍微沥干水分备用；牡蛎，青蒜苗加入地瓜粉、盐和鸡精后搅拌均匀；(图中带粗粒的地瓜粉是我们家那边最经常用的，这次用的是我妈自己...
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简单易学的黄油风味蛤仔土豆美食做法

  • 黄油风味蛤仔土豆

  • 土豆好好吃用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml）需要数量蛤仔（要吐砂子)350g土豆（洗净，削皮，切成块）450g大蒜片2瓣量黄油10g以上白料酒2勺酱油1/6勺蔬菜（参考）适量黄油风味蛤仔土豆的做法准备能够用微波炉盘子。将土豆放入盘子里，用保鲜膜覆盖，用600w中小火加热3分钟。准备...
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KETO低碳生酮-蚝烙/蛤仔煎的做法步骤及图解,美味正宗的KETO低碳生酮-蚝烙/蛤仔煎做法

  • KETO低碳生酮-蚝烙/蛤仔煎

  • shellfish还是营养密度很高的～用料小生蚝/牡蛎150g我们这里叫海蛎子鸭蛋2个车前子壳粉1+1/2tbsp椰子面粉1+1/2tbsp白胡椒粉随缘姜粉随缘青菜or小葱一小把随缘喜欢什么用什么猪油猪油煎好吃啊香菜随缘topping辣椒酱随缘KETO低碳生酮-蚝烙/蛤仔煎的做法海蛎子洗干净，除了猪油...
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简单易学的蛤仔蒸甘蓝菜美食做法

  • 蛤仔蒸甘蓝菜

  • 陪白葡萄酒的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（大约15ml）需要数量蛤仔（洗净，要吐砂）300g甘蓝菜(洗净，去老皮，切成一口大130~150g大蒜（去皮，切成末）2瓣橄榄油1勺A饮用水100mlA白料酒1勺A味噌（日本）1/2勺蛤仔蒸甘蓝菜的做法准备碗。将A用料倒入碗里，拌匀。准备平底锅。锅中倒入...
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蛤蜊煎（伪蚵仔煎）的做法步骤及图解,美味正宗的蛤蜊煎（伪蚵仔煎）做法

  • 蛤蜊煎（伪蚵仔煎）

  • 突然想吃蚵仔煎，但是非沿海城市比较难买到生蚝，花蛤比较容易买，还很便宜，就想到这道蛤蜊煎，伪蚵仔煎，味道还行，是我想要的口感。用料花蛤肉适量斤红薯粉适量鸡蛋4个胡椒粉3克五香粉1勺葱姜适量蛤蜊煎（伪蚵仔煎）的做法花蛤肉适量，可以直接买花蛤肉，如果买不到就把花蛤煮开口，去沙，取肉...
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蛤仔饭的详细做法大全,简单又营养的蛤仔饭做法

  • 蛤仔饭

  • 用料米2合水180ml减去调料汁的份薄口酱油味琳清酒各2大勺蛤仔沥干水分适量生姜细丝20克和风颗粒汤料1大勺菌菇类适量葱花适量芝麻适量蛤仔饭的做法建议使用日本米和软水（矿物质含量少的水）蛤仔和风汤料小贴士生姜丝一半和米一起煮一半l最后和饭拌匀撒上葱花和芝麻完成...
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