饼铛烤冷面

比较朴实简单，图片不够美化，不过尝试几次之后的总结，希望对大家有用。

用料  

饼铛烤冷面的做法  

1. 1、饼铛微热，刷入少许油，放一片烤冷面（记得撕掉保鲜膜）
   2、入股几秒钟就可以打鸡蛋，用铲子摊平

2. 1、鸡蛋略凝固就可以翻个，翻个后掀开四个角喷洒一些水，让冷面软化，防止边角干硬（个人喜欢醋酸，这个时候会撒点醋）
   2、冷面软化就可以刷酱，根据个人口味可以选择甜面酱、辣酱，放入些许盐和糖

3. 1、不要烤时间太长，冷面很容易熟，不要让鸡蛋烤的太老。
   2、卷三折，用刀切成小段，出锅。

4. 撒点香菜，可以在步骤三卷香菜和洋葱在里面，本人不吃洋葱，出锅撒香菜，淋一点点醋。

小贴士

一定撒水软化，太干不好吃。
不要烤时间太长，和街边买的时间差不多，一步接一步。