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波兰种全麦软欧的做法食谱

简单易学的波兰种全麦软欧美食做法

  • 波兰种全麦软欧

  • 上下火200度中下层，20分钟。用料（波兰种）高粉50g（波兰种）水50g（波兰种）酵母1g高粉150g全麦粉50g酵母2g砂糖20g盐3g水100g左右黄油12g蔓越莓干25g坚果20g波兰种全麦软欧的做法此处省略一万字，哈哈哈。...
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20%黑全麦红薯栗子软欧（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的20%黑全麦红薯栗子软欧（波兰种）做法

  • 20%黑全麦红薯栗子软欧（波兰种）

  • 消耗家里的黑全麦粉和红薯，夹心看个人喜好，不想做波兰种的可以把材料全都混进主面团，打括号的可以不加，加了就是更好吃用料波兰种黑全麦粉或高粉25克水25克酵母0.5克主面团高筋面粉100克红薯泥75克水或牛奶25克奶粉或豆浆粉（可不加）7.5克糖5克盐1克酵母1.5克黄油（可不加）5克红薯...
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波兰种橙皮丁全麦软欧的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种橙皮丁全麦软欧做法

  • 波兰种橙皮丁全麦软欧

  • 这是一款香气四溢的松软面包，君度酒渍橙皮丁搭配全麦粉带来浓郁的果香和麦香……波兰种的加入，和长时间低温发酵面团，令出品既符合健康的低糖低油饮食习惯，又保持了松软的口感。食谱里的糖已经比较低，建议不要再减半（我自己就很喜欢拿到什么食谱都减一半糖）。有些步骤图忘记拍了...
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纯素无油全麦软欧（50%波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的纯素无油全麦软欧（50%波兰种）做法

  • 纯素无油全麦软欧（50%波兰种）

  • 50%份量的波兰种，酵母只添加一次，加上慢发酵，成品没有明显的酵母味，而且组织很柔软，很喜欢的面包做法，没有之一✌️这个方子酵母添加量少，对酵母味敏感的，可以试试哈用料波兰种：全麦面粉150克水150克鲜酵母（干酵母）3克（1克）主面团：波兰种全部高筋面粉100克黑麦粉50克粉盐3.5克水45克土红...
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波兰种.全麦.硬欧的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种.全麦.硬欧做法

  • 波兰种.全麦.硬欧

  • 虽然入门硬欧时间不长，但隔日一枚的节奏也不觉厌烦，每每有期待有惊喜，因为古希腊哲学家赫拉克利特说了：人不能两次踏进同一条河流。同理：人怎么可以做出两个一样的面包？！所以，做起来吧，你的下一个面包永远是独一无二的，只有在不断地摸索中、尝试中、增肥中做出更好的一枚：）万变不离其...
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全麦可可红薯软欧（波兰种➕烫种）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦可可红薯软欧（波兰种➕烫种）做法

  • 全麦可可红薯软欧（波兰种➕烫种）

  • 为了把剩下的材料用掉，决定试试新方法，结果超乎想象的松软！！！完全打败前两次做的面包用料波兰种全麦面粉50克水50克干酵母1克（2克也可以吧）盐一点点烫种高筋面粉50克开水50克主面团可可粉8克高筋面粉100克克全麦面粉50克酵母2克水40克（看情况增减）盐2克鸡蛋1个（液体55g左右）玉米油10...
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波兰种全麦提子软欧的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种全麦提子软欧做法

  • 波兰种全麦提子软欧

  • 波兰种软欧，做了一次就想无限回做的一款，非常好吃，我家女儿和老公非常赏面，经常叫我做用料波兰种高筋面粉100克水100克酵母1克主面团高筋面粉250克全麦面粉150克鸡蛋➕水200克（鸡蛋1个）盐6克糖50克酵母6克橄榄油20克提子干50克波兰种全麦提子软欧的做法提前一晚准备波兰种酵头，1...
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波兰种亚麻籽全麦软欧（2）的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种亚麻籽全麦软欧（2）做法

  • 波兰种亚麻籽全麦软欧（2）

  • 上一次的面包很好吃，这次尝试增加水量，并使用了亚麻籽浸泡液，成品更柔软用料波兰种全麦粉150克水180克酵母3克亚麻籽浸泡液熟亚麻籽60克温水200克主面团高粉340克全麦粉200克糖75克水180克熟亚麻籽粉50克酵母6克黄油45克盐12克波兰种亚麻籽全麦软欧（2）的做法制作波兰种，室温10...
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波兰种加烫种黑全麦软欧的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种加烫种黑全麦软欧做法

  • 波兰种加烫种黑全麦软欧

  • 这是我做春风里的全麦吐司方子后自我改良的，第1次做她的配方黑麦粉只敢加15%，今天又做一次加到了20%多的黑麦粉，把黑麦粉提前用开水做成烫面，同时把液体材料提升到80%左右，黄油换成了橄榄油、糖换成了炼乳，揉了两倍的量，一半做了吐司另一半加入干果做成软欧，成品出来效果出奇的好...
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蓝莓酸奶全麦软欧（烫种+波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的蓝莓酸奶全麦软欧（烫种+波兰种）做法

  • 蓝莓酸奶全麦软欧（烫种+波兰种）

  • 玩面包久了，就不喜欢跟着原方子来做，喜欢自己修改，加入烫种和波兰种会使面包更柔软、经放。味道谈不上惊艳，但也可口，适合搭配果酱一起吃。本菜谱只为记录配方。步骤只记录重点。用料波兰种：高筋面粉（T65）35克水35克酵母0.5克烫种：高筋面粉（T65）35克糖3克热水28克黄油15克主面团高筋...
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全麦软欧包（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦软欧包（波兰种）做法

  • 全麦软欧包（波兰种）

  • 软欧包，英文应该是FrenchCountryBread，或者叫乡村面包。外表坚硬，内心柔软。用料波兰种高筋面粉150克水150克酵母1-2克主面团全麦粉160克高筋面粉190克水180克黄油36克盐6克核桃和蔓越莓（可以不加）60克全麦软欧包（波兰种）的做法提前一天准备波兰种。150克水和酵母混合，然后加入15...
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波兰种软欧的做法和图解 好吃的波兰种软欧家常做法

  • 波兰种软欧

  • 新购了新良的软欧粉，自然跃跃欲试。为了口感度，做软欧都加老面，我这也算临时起意，老面自然来不及了，波兰种吧！于是早起赶在早饭前弄好了波兰种。等到中午才开始弄面，时间也算刚好吧。波兰种自然过夜会很好，但时间不充裕，下次再说了。用料波兰种新良软欧粉100克水100克酵母1克主面...
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波兰种全麦亚麻籽软欧的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种全麦亚麻籽软欧做法

  • 波兰种全麦亚麻籽软欧

  • 原方为啊呜511的天然酵种亚麻籽软欧，文中提到可以用波兰种制作，所以改了下方子，做成50%全麦，浓郁的麦香亚麻籽香，我可以不用去买麦子仓库的杂粮包了！用料波兰种全麦粉100克水115克酵母2克主面团高粉230克全麦粉130克亚麻籽粉30克酵母4克糖50克水230克黄油30克盐8克拌入物熟亚麻...
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波兰种全麦坚果软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种全麦坚果软欧包做法

  • 波兰种全麦坚果软欧包

  • 用料波兰种全麦面粉100克酵母粉1克水100克主面团全麦面粉50克高筋面粉100克波兰种全部加入糖15克酵母粉1.5克水50克左右盐2克黄油15克波兰种全麦坚果软欧包的做法波兰种材料混合均匀在26度左右的环境下发酵至1-2倍大，面团出现回落的时候，放冰箱冷藏发酵。我一般是头天晚上...
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简单易学的波兰种 全麦软欧美食做法

  • 波兰种 全麦软欧

  • 配方经综合参考后以自家现有材料而定创建菜谱不为炫耀手艺只为记录自家用量及味道配方每次制作都在不断改善...用料波兰种:水120克全麦面粉40克高筋面粉80克酵母0.6克主面团:鸡蛋40克水73克奶粉15克白砂糖30克高筋面粉280克盐5克酵母3.5克+7克水玉米油20克波兰种全麦软欧...
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波兰种全麦肉松和巧克力软欧的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种全麦肉松和巧克力软欧做法

  • 波兰种全麦肉松和巧克力软欧

  • 百分之百的全麦包夹上自己爱吃的馅料，用波兰种特别的软用料波兰种面团全麦面包粉100克牛奶100克鲜酵母3克（干酵母1克就行）主面团全麦面包粉150克牛奶25克鸡蛋1个盐5克鲜酵母12克糖25克黄油40克（也可以少放）波兰种全麦肉松和巧克力软欧的做法先做种面团，100克全麦粉和100克牛奶...
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波兰种可可全麦软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种可可全麦软欧包做法

  • 波兰种可可全麦软欧包

  • 减脂期的集美又爱吃面包无油无糖的面包做起来吧用料全麦面粉250g酵母5克鸡蛋1个牛奶120克可可粉15克盐2克波兰种可可全麦软欧包的做法1⃣️波兰种：全麦面粉60g室温水50g酵母2.5g（网上大多都是1g，酵母越多发酵越快）以上混合搅拌均匀保鲜膜或加盖室温发酵一个半小时（我在广州天气...
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波兰种抹茶全麦软欧的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种抹茶全麦软欧做法

  • 波兰种抹茶全麦软欧

  • 某天，波兰种做太多，于是做了一批波兰种贝果。还有什么方法可以大量消耗波兰种那，那必定是软欧无疑。但是又不想做白白的软欧，加点什么好呢。灵机一动，儿子爱抹茶，并且家里还有抹茶粉，那就它吧。这个配方做出来真的没啥甜味，口味重的自行多加点糖。波兰种详细做法参考这里：关于波兰...
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波兰种全全全麦椰蓉亚麻籽软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种全全全麦椰蓉亚麻籽软欧包做法

  • 波兰种全全全麦椰蓉亚麻籽软欧包

  • 减脂期的主食首推！无油无糖，但是有拉丝哦。本人自己吃的，在此记录一下配方！也欢迎小伙伴们和我一起来尝试一下。用料波兰种高筋面粉75克水75克酵母1克主面团全麦面粉100克高筋面粉80克盐5克燕麦片60克亚麻籽粉20克（不喜欢亚麻籽味道的可以换成椰蓉）椰蓉20克水110g酵母2克波兰种...
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简单易学的全麦波兰种软欧包美食做法

  • 全麦波兰种软欧包

  • 双十一买了两瓶玫瑰花酱，打算做鲜花饼，看到只有半年的保质期，好担心还没开始做就放过期了。想想还是先拿来做面包吧😀开始减肥以来，对面包的配方就比较在意，这个是综合了之前做过的几款面包的一个配方，仍然是离不开全麦面粉，还是用了种面团，这次是全麦面粉做的波兰种。记录一下，方...
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波兰种黑全麦软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种黑全麦软欧包做法

  • 波兰种黑全麦软欧包

  • 这款面包揉面不费劲，虽然面团很粘手，但是出膜非常容易，对膜的要求也不高。加入波兰种的面团会发酵很快，要注意观察哦～黑全麦含量达到50%，但是吃起来依然很柔软，适合健身减脂的时候吃同时也是一款自由度非常高的面包用料波兰种黑全麦粉100克水100克酵母1克主面团黑全麦面粉50克高...
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冷藏法波兰种全麦红薯馅软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏法波兰种全麦红薯馅软欧包做法

  • 冷藏法波兰种全麦红薯馅软欧包

  • 用料波兰种面粉50克酵母菌1克温水50克主面团高筋面粉100克全麦粉50克水110克盐2克红薯1个牛奶30克冷藏法波兰种全麦红薯馅软欧包的做法提前8小时做了波兰种粉，水，酵母搅拌均匀，常温发酵至2-3倍大，转至冰箱冷藏。所有材料和酵种混匀成团。室温下，每半小时拉伸折叠一次，共两次。...
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波兰种全麦欧包（70%全麦配方）的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种全麦欧包（70%全麦配方）做法

  • 波兰种全麦欧包（70%全麦配方）

  • 用料高筋面粉175克全麦粉75克水190克有机燕麦片20克波兰种100克无碘海盐4克波兰种全麦粉50克纯净水50克酵母粉0.5克波兰种全麦欧包（70%全麦配方）的做法波兰种至少提前一晚制作。全麦粉+纯净水+大概0.5克酵母粉拌匀，密封常温（28℃）发酵，大概1.5-2小时，面种充满气泡并增加到2倍高...
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全麦核桃蜂蜜软欧包（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦核桃蜂蜜软欧包（波兰种）做法

  • 全麦核桃蜂蜜软欧包（波兰种）

  • 这款柔软麦香软欧，微咸中带一丝蜂蜜的微甜，直接吃或者抹酱、做三明治均可。方子借鉴了很多大师的配方，再结合自家食客的喜好得出，仅供参考。作为上班族，波兰种真是深得我心，个人感觉比低温中种更方便一些，一次做好可冷藏3天。夏天发面包也容易很多，晚上7点半8点开做，11点前完工，第...
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无糖牛奶全麦软欧（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的无糖牛奶全麦软欧（波兰种）做法

  • 无糖牛奶全麦软欧（波兰种）

  • 个人纯记录用的提前一天准备波兰种冷藏发酵17个小时用料波兰种高筋面粉150克水150克酵母1克主面团高筋面粉350克全麦面粉100克牛奶300克鸡蛋30克盐4克黄油40克酵母5克黑麦粉50克小麦胚芽1勺无糖牛奶全麦软欧（波兰种）的做法提前做好波兰种先把牛奶倒入波兰种里，再一起倒进面...
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