烹调屋蔓越莓老婆饼
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用料1 (油皮)
| 面粉 | 100克 |
| 黄油（或猪油） | 40克 |
| 水 | 40克 |
| 白糖 | 10克 |
用料2 (油酥)
| 面粉 | 70克 |
| 黄油（或猪油） | 40克 |
用料3 (馅料)
| 糯米粉 | 100克 |
| 黄油 | 50克 |
| 蔓越莓干 | 30克 |
| 炒熟的芝麻 | 20克 |
| 白糖 | 40克 |
| 水 | 80克 |
用料4 (表面)
| 蛋液 | 少许 |
| 芝麻 | 少许 |
蔓越莓老婆饼的做法
先制作馅料。黄油加入水，倒入锅中
![蔓越莓老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蔓越莓老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将水煮开
![蔓越莓老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蔓越莓老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入白糖，和糯米粉
![蔓越莓老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蔓越莓老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
再倒入蔓越莓干和炒熟的芝麻。混合均匀后备用
![蔓越莓老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蔓越莓老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
油皮和油酥混合均匀，盖盖，醒30分钟
![蔓越莓老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蔓越莓老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
然后将油皮和油酥分成八份
![蔓越莓老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蔓越莓老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
油皮包入油酥
![蔓越莓老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蔓越莓老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
包好后收口
![蔓越莓老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "蔓越莓老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
擀长
![蔓越莓老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "蔓越莓老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
卷起
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转九十度后，再擀长
![蔓越莓老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "蔓越莓老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
再卷起
![蔓越莓老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "蔓越莓老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
将馅料搓长
![蔓越莓老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "蔓越莓老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
分成八份
![蔓越莓老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "蔓越莓老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
然后将饼皮包入馅料
![蔓越莓老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "蔓越莓老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
包好后，收口
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翻面后，按平
![蔓越莓老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "蔓越莓老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
然后在表面切二刀
![蔓越莓老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "蔓越莓老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
表面涂蛋液
![蔓越莓老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第20张]( "蔓越莓老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第20张")
洒芝麻，烤箱200度预热，中层，烤25分钟左右
![蔓越莓老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第21张]( "蔓越莓老婆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第21张")
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