长豆角饼

用料  

长豆角饼的做法  

1. 豆角洗净，空干水分。

2. 清水烧开后加入豆角，大火煮两分钟。

3. 煮过的豆角，切小段，如上图

4. 加入面粉，鸡蛋和盐，搅拌

5. 搅拌均匀，成面糊状

6. 平底锅加油，油热加面糊，如上图

7. 煎至两面金黄后，盛出装盘。

小贴士

面粉可以根据自己的喜好加多或少。水量也是，水少饼会硬，水多饼会软些，多做几次找到自己喜爱配比。