软软糯糯的香芋馅南瓜饼

喜欢吃香芋，香芋馅包，香芋馅饼，这次做了香芋馅南瓜饼，连吃三天都不觉得腻。主要是一次性多做点放冰箱冰冻起来，随吃随煎，非常方便，推荐给大家。

用料  

软软糯糯的香芋馅南瓜饼的做法  

1. 先做芋头馅：芋头去皮洗净，切片，倒入锅中放水煮熟（10分钟左右），捞出空干水份，装入大碗中。

2. 趁热放入30克白糖，用擀面杖捣碎成泥，香芋馅就做好了，放一边备用。

3. 南瓜去皮洗干净，切片装入盘中，放入蒸锅蒸熟（约15～20分钟）

4. 取出空干盘中的水份，趁热放入30克白糖，用擀面杖捣碎成泥状

5. 加入面粉，糯米粉一点点放，和南瓜泥混合至软状（糯米粉可根据软硬度调节），不要太硬。

6. 揉成软软的面团

7. 就出一小团面团（手上抹上一点食用油，以防粘手），揉圆

8. 小面团压扁，中间放入香芋馅，捏拢，揉圆

9. 压成薄饼，摆盘，（如果不是马上吃，可以放到冰箱冷冻室，吃的时候在拿出来煎）

10. 电饼铛刷油，煎至两面金黄，即可出锅。

11. 软软糯糯的，香甜的香芋南瓜饼就做好了。开吃😀

12. 这个是晚上包好，第二天早上煎的，和刚包的效果一样，早餐非常方便。

小贴士

香芋馅可以换成豆沙馅，
糖的多少可根据自己的口味增减；
不放馅，直接做成南瓜饼也可以；
一次多包点，冰冻起来，不用解冻随吃随煎，非常方便。