鲜虾饼！

用料  

鲜虾饼！的做法  

1. 辅料的份量依照食材数量来定

2. 土豆去皮切块，放去蒸锅或电饭煲中蒸熟

3. 鲜虾去头，去虾腺，再在虾的腹部用刀轻轻划几刀

4. 土豆蒸熟后趁热捣成土豆泥，放入盐，黑胡椒，白胡椒，搅拌均匀分8份

5. 待土豆泥微冷而不烫手，用手取一份土豆泥搓成椭圆形，然后用手指在中间按出一个凹槽，再把虾放在里面慢慢包裹备用

6. 把包裹好的胚在蛋液里面蘸一下

7. 再放入面包糠中裹满面包糠

8. 用油炸即可！