椒盐麻酱千层饼
- 饼
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椒盐与麻酱的完美结合,透着香酥味道,很让人享受,难怪全家人都喜欢
用料
椒盐 | |
麻酱 | |
盐 | |
普通面粉 | 300g |
水 | 170g |
食用油 |
椒盐麻酱千层饼的做法
和面团,将水和面混合揉好后盖上保鲜膜放置30分钟饧一下,面团不能硬,软一些更好
准备椒盐,超市都有卖的
准备麻酱,要稀一些的,如果太稠可以用油稀释
面饧好后分成小份,用擀面杖将面团擀平,最好薄一些,抹上麻酱,抹多抹少根据自己的需要
将麻酱抹匀,边边角角都要抹上麻酱,这样味道才好。撒上椒盐和少许盐,卷起
卷好后再卷圆
卷好的样子
用擀面杖轻轻擀平些,再表面刷一层油
刷油后的样子
将刷上油的面朝下放入锅中,再上面再刷上油
盖上锅盖小火烤至有些焦黄翻面
翻面后的样子,再盖上锅盖继续烤制
再翻面烤好的样子
烤熟后出锅,用刀切成四份,放盘中码齐即可
成品
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