原味发面饼~无油无盐

小豆喜欢，拦着的情况，一顿吃3个……

用料  

原味发面饼~无油无盐的做法  

1. 温水大约150克，已经记不住了，放入白糖，融化后放入酵母（此步骤可省略）。

2. 时间足够，我一般不加糖，面粉+酵母+水直接和面。
   和面机和面，揉到三光面团，喷水盖盖发酵（我不太喜欢用保鲜膜）。

3. 冬天暖气房发酵1小时到2倍大

4. 把面分成小面团，擀成饼，不要擀太薄，表面喷水二发20分钟

5. 饼铛刷油，最小火，每面3分钟，出锅。哈哈哈，图上是第二次做的，特意把面团分大了一点，还配了一盘牛肉夹着吃。

小贴士

我用的普通饼铛，如果用电饼铛烙饼上色会均匀好看多了。