烹调屋无糖无油的发面玉米小饼
- 电饼铛食谱
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用料
| 面粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 2克 |
| 玉米粉 | 150克 |
无糖无油的发面玉米小饼的做法
酵母先用温水活化三分钟。称好高筋面粉和玉米粉，加一个全蛋进去拌匀。加入活化好的酵母水，再慢慢加水将材料搅拌均匀，成稀糊糊状，现在室温比较高，27度，室温下静置发酵半小时即可。
![无糖无油的发面玉米小饼的做法步骤图 第2张]( "无糖无油的发面玉米小饼的做法步骤图 第2张")
电饼铛选择鸡蛋饼功能。
![无糖无油的发面玉米小饼的做法步骤图 第3张]( "无糖无油的发面玉米小饼的做法步骤图 第3张")
电饼铛的上盖子可盖可不盖，两分钟左右翻面，再两分钟可出锅。
![无糖无油的发面玉米小饼的做法步骤图 第4张]( "无糖无油的发面玉米小饼的做法步骤图 第4张")
发酵的玉米饼比不发酵的玉米饼更加松软。
![无糖无油的发面玉米小饼的做法步骤图 第5张]( "无糖无油的发面玉米小饼的做法步骤图 第5张")
来一张近照！
![无糖无油的发面玉米小饼的做法步骤图 第6张]( "无糖无油的发面玉米小饼的做法步骤图 第6张")
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