菠菜香酥饼

用料  

菠菜香酥饼的做法  

1. 把面分两份，大份与菠菜泥揉匀，小份与黄油揉匀，醒半小时。

2. 绿皮油皮分成等份，擀皮（中厚边薄）包上馅。

3. 包馅用大拇指食指圈住，虎口收口收紧。

4. 压扁擀成长圆形。

5. 对折再擀成长条，反复对折擀4次。

6. 卷起。

7. 盖上醒半小时。

8. 中间压一下。

9. 对折修整成圆形饼。

10. 放馅，不同馅包不同形状好区分。

11. 收口朝下压扁。

12. 上下管180度30分钟（根据个人烤箱火力不同，观察色泽和软硬度自行调整一下）

13. 收工。