茴香肉馅饼（多汁儿）

先生爱吃带馅儿的，平时比较喜欢我们东北的酸菜馅饺子啊，馅饼啊，最近酸菜吃没了，换个茴香肉馅的。

用料  

茴香肉馅饼（多汁儿）的做法  

1. 茴香洗净控水

2. 买回来的肉馅，比较粗，需要再继续剁

3. 继续剁馅儿。剁好馅儿放进容器，少量多次加水（我加的是葱姜蒜加料酒，加水调的调料水），顺时针搅拌上劲。（这个步骤忘记拍照片了）

4. 茴香切碎，放入肉馅，放入十三香，生抽，蚝油，盐

5. 锅里放适量油，葱姜蒜，花椒，八角，炸调料油。炸好调料倒出去，油温降下来放入馅中，拌匀。

6. 面粉放适量水（其实我是先和面的，醒了很长时间，这样面软，烙出的饼好吃gh）

7. 和成光滑面团

8. 像包包子一样擀面皮，放馅，包起来。

9. 像不像包子

10. 平底锅倒油，收口朝下放平底锅，一面烙好烙另一面。

11. 烙好了，老公吃了仨！

小贴士

烫面烙出的饼比较软。