猪肉萝卜馅饼

味道不重要  主要是享受过程  嘻~

用料  

猪肉萝卜馅饼的做法  

1. 萝卜切半丝

2. 大葱和大蒜切碎  放入盐  鸡精  十三香  家里用的一般调料就可以  老抽   拌匀准备肉馅  肉馅弄好也差不多入味了都

3. 半肥半瘦的肉  可以自己在家剁碎 自己洗的干净  

4. 剁碎  放入少许姜末  提鲜去腥味 放入盐和家里一般使用的调料  放入老抽上点色  然后去准备面团  面团弄的差不多 肉的味也入的差不多了

5. 先放入适量的面粉   用筷子边倒温水边搅拌 同个方向哦   搅成一团后用手活    和面讲究 三光 （面光  手光  盆光）都光了也就是好了 不要活太硬    然后就去炒馅子吧等馅子炒好了  面团也差不多了

6. 热锅倒入适量的油  油热倒入肉馅狠炒  要不停翻着前期别粘锅  炒一会猪的肥肉的脂肪就炸出油了   再吃的时候口感不会腻  多炒一会  香

7. 肉炒好了把提前淹好的萝卜丝放进去  像这种生着就可以吃的菜直接放进锅拌匀炒软就好了   等馅子完活面也可以了  

8. 准备

9. 面切适量  直接擀   边薄中间厚以免露馅  面粘不要用面粉  抹油  在案板也抹油 不然下锅煎的时候会糊  有黑渣子

10. 装馅

11. 包成包子

12. 用擀杖轻轻的擀一下   用手拍也可以

13. 热油放锅  头一个多放油 少放馅以免抗砸差不多熟了就捞出来吧

14. 可以吃了

小贴士

可以根据自己的口味适量搭配  馅子就可以任意搭配   方法都是大同小异了