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圆白菜素包子(玉米面)的做法步骤及图解,美味正宗的圆白菜素包子(玉米面)做法

圆白菜素包子(玉米面)

圆白菜素包子(玉米面)的做法步骤图

用料  

玉米面 2盒
鸡蛋 4个
面粉 4盒
圆白菜 1棵
葱花 一碗
酵母粉(安琪) 2小袋
4勺
葵花籽油 2中勺
十三香 3勺
耗油 2勺

圆白菜素包子(玉米面)的做法  

  1. 馅儿:圆白菜切碎,撒盐20分钟后握去水分,葵花籽油加热,鸡蛋炒散,加入葱花,准备好的圆白菜,炒熟,加十三香,耗油(放一点生抽也可以),空去水分,盛出来,晾晾备用

    圆白菜素包子(玉米面)的做法步骤图 第2张
  2. 玉米面先用开水烫一下,变成粘稠糊状,放凉,白面和酵母粉混合均匀,将玉米糊糊分次加入白面粉里,和面三光政策,醒40-60min,排气,再醒20分钟,然后开始包。面皮不能擀太薄了

    圆白菜素包子(玉米面)的做法步骤图 第3张
  3. 包子放到整过来,醒15~20min,上气后计时12-15min,再闷2min,拿出来吃就行了。拿下来如果沾屉布可以给屉布喷一些水就容易拿下来啦

    圆白菜素包子(玉米面)的做法步骤图 第4张
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