水萝卜包子

用料  

水萝卜包子的做法  

1. 水萝卜擦细丝，加盐腌一下，挤干水分，肉切丁加酱油，葱花，花生油多加点，盐。

2. 面粉温水发酵至两倍大，现在的天气我发酵了三个小时就好了。包子包好后冷水上锅，开锅后蒸15分钟，关火10分钟后再打开。

小贴士

萝卜吸油，所以油一定要多放，这次觉得放的挺多的了，结果还是有点干，一定要多放油。
水萝卜就是那种红皮的小萝卜，其实6个也没多少，所以包子基本是肉丸的。
一共包了12个，正好一锅两层蒸