猪肉白萝卜韭菜包子
- 包子
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全职带娃后,每天都想让家人吃的多样化些,不局限简单炒菜,于是和面拌馅,炖汤,各种技能逐渐提升,看到家人吃的开心,是最大的满足。
温馨提示:因为家里有小孩子所以盐的用量都很少,口重的朋友们依据个人口味放盐哦!
用料
猪肉 | 400克 |
韭菜 | 100克 |
白萝卜 | 100克 |
生抽 | 一勺 |
香油 | 两大勺 |
鸡蛋 | 2个 |
水 | 250克 |
面粉 | 400克 |
盐少许 | |
五香粉少许 | |
葱姜末适量 |
猪肉白萝卜韭菜包子的做法
把面粉(我用的是自发粉)所以不用放酵母啦~先放牛奶🥛再倒入面粉,和鸡蛋,启动和面程序即可,大约需要几个小时,这段时间可以准备拌馅
先把肉馅调味,盐少许➕香油➕酱油,➕五香粉十三香均可,葱姜末放入腌制一会儿
白萝卜去皮,擦丝撒盐,十分钟攥干水分放入肉馅中,韭菜洗净切碎放入肉馅中,搅拌均匀即可,如果不好搅拌,可放入少量香油面团发至两倍大,取出,在硅胶垫上排气揉匀,分均匀的剂子,擀开,包馅
蒸锅上汽15分钟即可
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