包子和馒头,基础版本分享
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封面图片更新于2021年1月1号
蒸馒头和鲜肉包子
这是2019年1月6号我初次试水鲜肉包子,上午做了8个,调的肉馅居然多出一小碗来,中午吃完发,火速又发了一锅,下午的包子个头明显的小些,这才符合我的气质!😀
同时那天我还折腾了一下午的图片,这是我的个人经验,一一记录下来备用……
请原谅我包不出好看的带褶子的包子来!
所以我极少做包子……😂😂😂
用料
中筋面粉 | 300克 |
酵母 | 4克 |
糖 | 10克 |
温水 | 160ml |
包子和馒头,基础版本分享的做法
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10:馒头也不错!
上午做了8个,调的肉馅居然多出一小碗来,中午吃完发,火速又发了一锅,下午的包子个头明显的小些,这才符合我的气质!😀
馒头+粥
这一锅:200g面粉、130g温水、1.5g酵母、10g糖……
20190120:50g一个,金标准😀!圆圆的白馒头,出锅咯!已经被人预定一锅端啦,妞妈一个都不留……
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