零失败素包子&鲜嫩多汁
- 包子
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鲜嫩多汁,超级好吃
用料
面粉 | 克 |
酵母 | 克 |
糖 | 克 |
盐,香油,生抽,包子料 | 克 |
木耳 | 朵 |
胡萝卜 | 根 |
鸡蛋 |
零失败素包子&鲜嫩多汁的做法
取适量温水40度左右,加入发酵粉,待发酵粉完全融化,少量多次倒入面粉中!注意和出来的面团软硬度适中,不能过硬!
准备包子馅
起锅,倒油,将所有包子料倒入锅内,加入适量盐,包子料,糖,生抽,香油,然后翻炒2分钟左右,注意控制时间
发酵后的面团,像蜂窝状,完美
发酵后的面团内加入适量面粉,揉面,切小块,接着擀面,加入包子馅
成型的包子,注意不要着急上锅蒸,等待20分钟左右,这一步叫醒面!包子凉水上锅,从上汽开始蒸25分钟左右,美味的包子基本就成功了!
完成,开吃
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