皮超软的大包子 包子 关注:1.88W次 喜欢包子的试试这个配方,可以做15个包子。 用料 普通面粉 600克 水 300克 酵母 6克 糖 30克 盐 3克 色拉油 20克 皮超软的大包子的做法 配料表用料和面,使劲揉面10分钟,或者面包机,厨师机活面光滑。面活不好,包子皮不好吃,面活到光滑了就可以。 发面,天冷就下面加温水。面发到2倍大就可以了。 60多克一个剂子,擀面中间厚边上薄,反面拍上点面粉。 把包子包起来。我的馅是炒熟的肉馅做的,锅里放油加葱姜加肉馅,加南酒,胡椒面,白胡椒面,加味极鲜酱油,加盐,炒熟可以试一下咸度。放木耳,切好的熟粗粉条,一点香油,就可以。 二次发酵15分钟,开锅蒸20分钟就可以了。 面非常白,非常软。好吃。 标签: 皮超软的大包子 好吃 皮超软 包子 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/zhushitese/baozi/1z8nw4.html