鸡胸肉馅100%全麦包子

鸡胸肉馅的100%全麦包子，减脂期可以吃，家里娃也爱吃。
先做了饺子，但是饺子皮是买的，懒得自己擀皮做了。

全麦包子的步骤缺图片，因为忙着做包子，没空拍啊，主要记录一下方子。

用料  

鸡胸肉馅100%全麦包子的做法  

1. 准备食材

2. 鸡肉+猪肉+鸡蛋+玉米淀粉，用绞肉机搅碎。
   再放蔬菜进去搅碎。

3. 包饺子

4. 包成各种造型就为了娃能有喜欢的。

5. 水煎饺子。
   一次吃不完的包好冷冻下次吃。

6. 全麦粉300蛋白粉30纯牛奶200椰子油8干酵母3，
   全部材料放面包机桶，揉面程序20分钟，盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵一夜。

7. 第二天早上拿出面包机内桶，室内回温一会儿，发酵到2倍大左右。
   
   如果需要加料，常温回温后撕成小块再次揉面几分钟。

8. 一发完成后，分割，滚圆，排气，擀包子皮。
   

9. 包肉馅做包子，二发。

10. 二发好后热水上蒸笼蒸熟，吃不完的降至室温后密封冷冻保存。

小贴士

肉馅中用到的豆腐最好保留，能让肉馅不柴的。