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秘制炖牛腩的做法食谱

秘制炖牛腩的做法和图解 好吃的秘制炖牛腩家常做法

  • 秘制炖牛腩

  • 牛肉蛋白含量高，营养丰富，炖出来的牛腩，不油不腻，牛腩汤还可拌饭吃。此菜谱做法十分简单，一个高压锅即可搞定。当然为了保证味道，一定要使用豆瓣酱和味事达酱油，两者搭配定能做出味道鲜美的炖牛腩。注意黄豆酱就是一般的豆瓣酱，而非郫县豆瓣酱。菜谱写的急，来不及拍照，下次补上～用料...
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美姬家--石锅秘制牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的美姬家--石锅秘制牛腩做法

  • 美姬家--石锅秘制牛腩

  • 牛腩，葱姜大料用料洋葱胡萝卜生抽老抽冰糖美姬家--石锅秘制牛腩的做法牛腩冒水出血一个小时放这些去腥石锅烧热，下姜片超水后牛肉温水洗净下锅放入老抽，生抽，冰糖加水沸腾后转小火慢炖大约一个半小时后放土豆收汁。...
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秘制卤牛腩的做法和图解 好吃的秘制卤牛腩家常做法

  • 秘制卤牛腩

  • 用料牛腩1斤姜片，蒜头少许八角桂皮香叶陈皮少许生抽蚝油冰糖料酒少许秘制卤牛腩的做法牛腩切小块，冷水下锅焯，锅里放姜片，料酒去腥。20分钟后捞起冲凉水（可以保证后续牛腩Q弹）八角桂皮香叶等香料用水泡洗去灰尘砂锅加热倒入少许食用油，放姜片蒜头香料大火煸炒出香味调酱汁:生抽，...
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自创三菜牛腩煲-炖牛腩秘籍的做法步骤及图解,美味正宗的自创三菜牛腩煲-炖牛腩秘籍做法

  • 自创三菜牛腩煲-炖牛腩秘籍

  • 一直想用最少的材料来炖牛腩，能为忙碌的自己和家人制作简单易做的菜品！炖肉不需高压锅，只用姜和山楂照样能又嫩又烂。不用辣椒却也能酸辣适中，美味营养！为啥呢⊙ω⊙因为我美😄用料金针菇3把姜30片蒜10瓣小白菜3颗山楂干25克牛腩200克酸菜75克自创三菜牛腩煲-炖牛腩秘籍的做法...
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秘制焖牛腩的做法和图解 好吃的秘制焖牛腩家常做法

  • 秘制焖牛腩

  • 家传菜！用料牛腩葱姜蒜油盐生抽老抽豆瓣酱红腐乳蚝油料酒陈醋陈皮八角当归黄芪秘制焖牛腩的做法牛腩整块焯水焯好后将将牛腩捞出来切块切成适宜食用的大小不建议切太小，这样口感就不够弹了在切好的牛腩里加入姜、蒜、沙姜、油、盐、生抽、老抽、豆瓣酱、陈醋、蚝油、料酒（可...
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秘制金牌炖牛腩（20种酱料配方）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制金牌炖牛腩（20种酱料配方）做法

  • 秘制金牌炖牛腩（20种酱料配方）

  • 特点：肥而不腻，瘦而不柴，唇齿留香。下饭、捞面的利菜。很多现在看我公众号的朋友，也许并不知道我一直坚持每天写食记的初衷、想法和原则。一本食记于我，是证明自己可以坚持不懈的做一件小事。一本食记于孩子，是我留个他们的遗产，关于中国的，关于文化的，关于他们父母的。这本食记现...
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好吃停不下来秘制牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的好吃停不下来秘制牛腩做法

  • 好吃停不下来秘制牛腩

  • 每年小朋友的奶奶都会跑到比较远的地方去买牛肉，因为现杀➕养殖源好，这个牛肉真的不一般香～因为小朋友不能吃辣，所以研究了一个大人小孩都爱吃的方子，洋葱和西红柿溶入牛腩里的味道，真的很美好很惊喜！一起做起来吧！用料牛腩1000克姜3片八角2个蒜1瓣洋葱0.5个生抽1勺盐适量，加水煮...
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秘制蒸鱼腩的做法和图解 好吃的秘制蒸鱼腩家常做法

  • 秘制蒸鱼腩

  • 从小到大就爱吃鱼，因此妈妈做得一手好鱼，煎鱼蒸鱼都做得好好吃，因此我也甚得真传。广东这边淡水鱼多，其中日常吃得最多的莫过于四大家鱼之一的鲩鱼。【释名】形体长而身体圆。肉松厚，形态像青鱼，有青、白两种颜色。白色鲩鱼味道好，它也叫草鱼。【性味】味甘，性平，无毒。【功效主治...
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秘制牛腩的做法和图解 好吃的秘制牛腩家常做法

  • 秘制牛腩

  • 用料牛腩，八角，干辣椒，大葱，姜，柱候酱，蚝油，冰糖秘制牛腩的做法牛腩切块，冷水下锅烧开，再煮2分钟去净血水，煮时锅里放几片姜去腥煮好用清水冼干净待用砂锅烧热，放油爆香葱姜，放八角干辣椒翻炒放入准备好的牛腩加柱候酱，蚝油，冰糖，加点薄荷味道更好，我没准备，不放，最后加热水煮，喜欢吃嚼劲的...
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秘制炖牛排的做法和图解 好吃的秘制炖牛排家常做法

  • 秘制炖牛排

  • 这是家人分享的秘制炖牛排制法。牛排选择土家牛肋骨是基本要求，不用焯水，香料只要辣椒和很多的姜。方法简单，炖出来的牛排汁浇干饭简直是绝配。用料牛排6块芝麻油（重点，不是其他油，一定是芝麻油）姜（比平常多很很多，跟姜母鸭差不多），辣椒少许，冰糖，山楂片（画重点），酒，胡椒粉，蒸鱼豉油（画重点），...
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简单易学的秘制经典炖牛腩美食做法

  • 秘制经典炖牛腩

  • 一菜一经典，一步一步来。用心方能成就美味，这就是秘诀！大料不需要太多，不要掩盖食材原本的香味。用料牛腩1000克小土豆8个（必要的）蒜5瓣（必要的）姜片3片（必要的）洋葱、西红柿各1个（必要的）八角1个（必要的）白芷3片（最好加一点增加肉的醇厚和质感）香叶2片（没有可不加）白蔻1粒（没有可不加）红蔻2...
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秘制炖牛肉的做法和图解 好吃的秘制炖牛肉家常做法

  • 秘制炖牛肉

  • 女儿强烈要求开食谱，纪录每天的美食之旅用料生抽3勺蚝油2勺盐3克冰糖。10颗牛肉1500克西红柿3个姜若干片葱1根蒜5瓣香叶3片八角5个桂皮3块花椒若干粒秘制炖牛肉的做法牛肉切块泡水半小时凉水起锅，放入泡好的牛肉，加入姜片若干，料酒半瓶盖烧开，去浮末至清汤，捞出焯好水的牛肉（清...
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二姨秘方西红柿炖牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的二姨秘方西红柿炖牛腩做法

  • 二姨秘方西红柿炖牛腩

  • 用料西红柿牛腩克姜片葱根蒜瓣香菜克花椒粒八角个二姨秘方西红柿炖牛腩的做法如图...
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秘制羊腩煲的做法和图解 好吃的秘制羊腩煲家常做法

  • 秘制羊腩煲

  • 因为LG想吃，所以再挑战处理羊肉，出来的味道棒棒的。用料羊肉2斤腐乳适量柱侯酱适量蚝油适量草果、香叶、八角适量酱油适量秘制羊腩煲的做法开水锅内放入白酒焯羊肉，捞出洗净备用。调味料大合照。爆香香料后，放入羊肉翻炒，再放入适量的调味料翻炒。倒入高压锅内，放上适量的水，压2...
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秘制牛腩面的做法和图解 好吃的秘制牛腩面家常做法

  • 秘制牛腩面

  • 牛腩是搭配面的灵魂，你也可以搭配河粉、拉面等…购买牛腩个人喜欢搭配有筋部的位置，别看它白色好像很肥腻，煮熟之后你就知道好吃😋用料牛腩500克姜片5片陈皮1片花椒一小把八角1个桂皮1小块草果1个香叶1片调料酱油3大勺冰糖1小块蚝油2大勺盐适量鱼露几滴（没有可以不加）料酒1勺...
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秘制牛腩炖土豆+🍎的做法步骤及图解,美味正宗的秘制牛腩炖土豆+🍎做法

  • 秘制牛腩炖土豆+🍎

  • 最近添了STAUB的铸铁珐琅锅，22厘米的。非常实用，适合一家三口炖个肉食类。牛肉炖土豆是最适合的入味炖菜。家有发育期宝贝的家庭，应该经常吃！用料冰鲜牛腩（麦德龙54元一斤）500-700克洋葱一个（100克）土豆三个（300克）胡萝卜一个（100克）苹果半个（50克）李锦记蒸鱼酱油20克↔️蚝油20-30↔️水50...
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妈妈牌秘制粤西牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌秘制粤西牛腩做法

  • 妈妈牌秘制粤西牛腩

  • 牛腩粉，是广东特色小吃之一，是广东人早餐常见品种。但事实上，广东不同地方的制作方法和口味也是不同的。这里介绍的是我妈根据电视节目介绍和传统配方，再加上自己的经验改良而成的。其中香料和酱料方面，大家最好不要减少品种，但是分量可以略调整。看起来似乎很复杂，但其实只要备...
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祖传秘方·秘制浓酱焖牛腩好吃的烹饪方法 祖传秘方·秘制浓酱焖牛腩的地道做法和步骤

  • 祖传秘方·秘制浓酱焖牛腩

  • 潮汕家庭哈哈哈打小超爱吃牛肉的各种牛肉火锅不在话下了牛腩也最爱咸香口味滴今天就做一道祖传秘方酱香十足的焖牛腩吧～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)用料牛腩1000克八角2个香叶1片桂皮1块干橙皮1片干辣椒2个冰糖5克花生酱1勺小南乳1块候柱酱2勺葱姜蒜适量酱油➕老抽适量白萝卜1根...
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秘制西红柿土豆炖🐮腩的做法步骤及图解,美味正宗的秘制西红柿土豆炖🐮腩做法

  • 秘制西红柿土豆炖🐮腩

  • 一直想自己做这道菜，馋了好久今天终于下手了，第一次做味道不错哦O(∩_∩)O用料土豆2个牛腩500克西红柿4个生抽适量葱2只蒜5~6瓣姜几片花椒适量九吉公红糖1块秘制西红柿土豆炖🐮腩的做法清水浸泡牛腩约30分钟，浸出血水。冷水将牛腩下锅，加点料酒，姜片，香叶，去肉腥，水开后撇走血末，...
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肖小姐#秘制#萝卜焖牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的肖小姐#秘制#萝卜焖牛腩做法

  • 肖小姐#秘制#萝卜焖牛腩

  • 用料牛腩300克白萝卜1根红萝卜1根西红柿1个西芹1根花椒10粒姜5片蒜4扮生抽1勺盐适量野山椒6个蚝油0.5勺橙皮适量肖小姐#秘制#萝卜焖牛腩的做法牛腩切小块，清水烧开，下锅煮1分钟，捞出备用，热锅，放入花椒、姜片，野山椒，爆香，再放入牛腩，中火爆香放入蚝油，生抽，继续中火爆香，待牛腩变色...
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阿真秘制牛腩手擀面的做法步骤及图解,美味正宗的阿真秘制牛腩手擀面做法

  • 阿真秘制牛腩手擀面

  • 阿真超爱吃牛肉阿真也超爱吃面用一下午时间炖煮出来的牛腩只有跟亲手做的手擀面在一起才最好吃！用料秘制牛腩牛腩1000克番茄1个洋葱半个大葱半根姜1块蒜1头冰糖3小块八角4个香叶2片桂皮1小块花椒1小把孜然1小把山奈1小把小茴香1小把干辣椒2个香菜1根小葱1根老抽2勺生抽2勺...
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秘制牛腩·超简洁版的做法步骤及图解,美味正宗的秘制牛腩·超简洁版做法

  • 秘制牛腩·超简洁版

  • 炖个牛腩，工作日拌饭、拌面做便当都是极好的。更重要的是做法简单，绝不出错！两个人共同努力的每一天都像这碗秘制牛腩一样美味。用料牛腩500克葱1/2根姜5片蒜5瓣生抽5勺冰糖1克醋1勺八角2个小茴香1克秘制牛腩·超简洁版的做法牛腩，清水浸泡半小时，洗净。捞出后切小块，按着筋膜...
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秘制台湾红烧牛腩面的做法步骤及图解,美味正宗的秘制台湾红烧牛腩面做法

  • 秘制台湾红烧牛腩面

  • 集合了好几位台湾媳妇的牛肉汤真传，依个人口味秘制研发而成的菜单用料牛腩3000克姜片5片料酒5勺以上材料汆水烫冷水下锅大葱1根姜1块拍松卤包1个老冰糖2小块台湾红标米酒1瓶岡山辣豆瓣3勺龜甲萬醬油100克油蔥酥2勺去皮番茄2个苹果1个盐适量大蒜球1个手擀面1包香菜3根秘制...
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秘制牛腩🐮的做法和图解 好吃的秘制牛腩🐮家常做法

  • 秘制牛腩🐮

  • 这道秘制牛腩🐮吃过就不会忘记的，味道真的很赞👍，特别是可以多留些汤汁可以用来泡饭🍚一绝用料牛腩500克胡萝卜1根蒜头1整个八角2个香叶2片桂皮1小块草果1个孜然粒少许花椒少许干辣椒2个红烧酱油适量生抽适量红油豆瓣适量料酒适量食用油适量湿淀粉少许小香葱2根温开水适量...
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「独居厨房」秘制红烧牛腩——如何炖出鲜亮的红油牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的「独居厨房」秘制红烧牛腩——如何炖出鲜亮的红油牛腩做法

  • 【独居厨房】秘制红烧牛腩——如何炖出鲜亮的红油牛腩

  • 这个配方窃于学校的一个老师家。老师是华裔，祖籍高邮，在香港长大，嫁了一个美国佬。感恩节去老师家吃饭，儿女已经三十多岁的老太太估摸是“可怜”我穷学生一只，平时天天吃汉堡薯条炸鸡可乐，便在临走前往我的包里塞了一袋炖好冷冻装起来的红烧牛肉。回到公寓热了吃，果然鲜香可口，最...
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