小说中的美食-豆腐皮包子

晴雯最爱吃的豆腐皮包子。

用料  

小说中的美食-豆腐皮包子的做法  

1. 鸡肉、香菇、黑木耳切丁，葱姜切末，加入盐，黑胡椒粒、一汤匙生抽、料酒、麻油、清水，搅拌均匀。

2. 薄如蝉翼的干豆腐皮，用新鲜的千张也可以，但会比较厚。豆腐皮切成大概10-12cm边的正方形，放入馅料，拎起四个角，用韭菜叶子绑住。

3. 水开后放入蒸笼10分钟。

4. 蘸醋姜丝。