烹调屋蒸排骨花生
- 蒸
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从小就爱这口味
用料
| 排骨 | 300克 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 两勺 |
| 淀粉 | 一勺 |
| 蒜头 | 一个 |
| 白醋 | 半勺 |
| 花生 | 100克 |
蒸排骨花生的做法
先将花生用水泡一下放一边，将排骨洗净，加盐加生抽和醋（也可以用柠檬汁代替白醋味道更鲜美）搅和一下腌制十五分钟
将蒜头去皮，切碎，不要切太碎，放在排骨一起腌制一下，我比较喜欢吃蒜就多放了几个没切碎的蒜，等下蒸好，蒜都软烂了，很好吃
将花生洗净，装盘，再均匀撒上一勺生粉在花生上面，再将腌好的排骨倒在装了花生的盘内，排骨要铺在花生上面哟，这样就可以放进高压锅蒸了，煮开蒸十五分钟搞定
小贴士
平时也可将花生改用苦瓜，这样同排骨蒸出来的苦瓜一点都不苦呢，还很好吃
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