烹调屋清蒸排骨
- 菜谱
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简单易上手，好吃不上火
用料
| 排骨 | 一根 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 一小勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 五香粉 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 3勺 |
清蒸排骨的做法
排骨肉让店主帮买剁小块，大约五六厘米的长度，因为是蒸排骨所以不要太大块了，否则不入味嚼不动哦
![清蒸排骨的做法步骤图，清蒸排骨怎么做好吃 第2张]( "清蒸排骨的做法步骤图，清蒸排骨怎么做好吃 第2张")
加入一小勺的料酒，生抽，蚝油，少许五香粉和盐
不要加太多生抽和蚝油，多了会影响味道![清蒸排骨的做法步骤图，清蒸排骨怎么做好吃 第3张]( "清蒸排骨的做法步骤图，清蒸排骨怎么做好吃 第3张")
加入适量淀粉，大约三勺
![清蒸排骨的做法步骤图，清蒸排骨怎么做好吃 第4张]( "清蒸排骨的做法步骤图，清蒸排骨怎么做好吃 第4张")
再加少许清水搅拌均匀
![清蒸排骨的做法步骤图，清蒸排骨怎么做好吃 第5张]( "清蒸排骨的做法步骤图，清蒸排骨怎么做好吃 第5张")
放入蒸锅，表面撒上姜末或者姜片，没有也没关系。
锅中烧适量水，热水或者开水
上锅蒸8分钟，再中小火5分钟，关火后焖几分钟![清蒸排骨的做法步骤图，清蒸排骨怎么做好吃 第6张]( "清蒸排骨的做法步骤图，清蒸排骨怎么做好吃 第6张")
最后趁热撒上葱花
![清蒸排骨的做法步骤图，清蒸排骨怎么做好吃 第7张]( "清蒸排骨的做法步骤图，清蒸排骨怎么做好吃 第7张")
成品
![清蒸排骨的做法步骤图，清蒸排骨怎么做好吃 第8张]( "清蒸排骨的做法步骤图，清蒸排骨怎么做好吃 第8张")
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