豆豉蒸扇贝

用料  

豆豉蒸扇贝的做法  

1. 扇贝洗净打开

2. 粉丝焯熟，葱、姜、蒜切碎沫

3. 炒锅少放些油烧热，将调料炒香

4. 蒸锅水做开，洗好的扇贝摆盘，放上焯熟的粉丝，浇上炒好的酱汁，大火蒸7分钟

小贴士

1、扇贝一定里外都洗净，去掉内脏。
2、大的扇贝要一破二。我们买的比较小就整个做了。