鲜鱿蒸豆腐
- 蒸
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鱿鱼很鲜,口感QQ的,下面的豆腐吸收了鱿鱼的鲜味也变的特别好吃,最后全部吃光光。
用料
豆豉油 | |
鱿鱼 | |
豆腐 | |
香葱 | |
小米椒 |
鲜鱿蒸豆腐的做法
豆腐切大片,铺在盘子上。(我买的豆腐是石膏豆腐,比较细腻,用卤水豆腐也行)
鱿鱼洗净撕去表面的黑膜,斜刀片成连刀片。就是第一刀不切断,第二刀才切断。(其实鱿鱼怎么切都行,可随个人爱好)
将片好的鱿鱼铺在豆腐上,入蒸锅大火蒸制7-8分钟
鱿鱼和豆腐在蒸制的过程中会有很多的水,出锅后将盘中的水滗净
撒上香葱和小米椒,淋上李锦记的蒸鱼豉油。最后淋上热油即可
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