茯苓枣泥糕
- 蒸
- 关注:9.16K次
用料
粘米粉 | 250克 |
茯苓粉 | 2勺 |
大枣 | 20颗 |
陈皮 | 10来根 |
酵母 | 4~5g |
黑芝麻 | 若干 |
茯苓枣泥糕的做法
先将大枣全部扔水里煮十几分钟,捞出去核,料理机打成泥。枣皮较硬,我直接剥了枣皮。
将陈皮洗一下,倒入少许开水泡一会儿
将粘米粉、枣泥、茯苓粉、酵母、陈皮水全部倒入后搅拌。我陈皮只泡了一点水,所以还另外加了水,也可加入牛奶。水量依据平常做米发糕的水平
小贴士
1.加茯苓粉是因为听迷罗老师讲课说今年适用茯苓去湿,也可不加
2.以前吃到过有红糖糕里加了陈皮,吃起来有独特香味,解甜腻。
3.我们家不喜欢吃太甜,枣甜味足够了,觉得不够甜的可加白砂糖。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/xuepengren/zheng/nd2xnz.html