不上火蒸小米糕（小美版）

用料  

不上火蒸小米糕（小美版）的做法  

1. 小米倒入主锅，3分钟/速度10 打磨。清空主锅

2. 鸡蛋，全部糖放入主锅（锅内无水无油）。插入蝴蝶棒，15分，45度，速度3打发

3. 筛入低粉，油，牛奶。4秒，速度3，两次搅拌

4. 蛋糕模具底部四周抹油或者加烘焙纸，倒入面糊，封上耐高温保鲜膜。架上蒸锅，40分，V，速度1蒸煮。结束后，先不要打开盖子，闷2分钟再取出

小贴士

我用的8寸模具有点低，换6寸模会正合适。用蒸锅蒸的话，上汽后蒸半小时也是一样的。