蒸苜蓿菜
- 蒸
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用料
苜蓿 | 随量 |
面粉 | 适量 |
玉米粉 | 适量 |
大蒜 | 6瓣 |
香油 | 3克 |
生抽 | 6克 |
鸡精 | 1克 |
盐 | 2克 |
辣椒油 | 1勺 |
蒸苜蓿菜的做法
野菜苜蓿摘洗干净,滤水。
白面粉和玉米面1:1,放盆里搅拌均匀,分次抓入洗净的苜蓿每根均匀裹上面粉。
裹上面粉的苜蓿依次放入蒸锅中。
水开后大火蒸15分钟。
成品,浇上蘸汁拌匀吃。
蘸汁(依次放入蒜末、葱花、盐、生抽、香油、辣椒油、鸡精拌匀。)
小贴士
1.裹面粉的时候不建议把面粉裹得太厚重,不容易蒸熟。
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