猪蹄焖山药

用料  

猪蹄焖山药的做法  

1. 猪蹄洗净 倒入姜片料酒和花椒去腥去浮沫

2. 热锅倒油下冰糖然后倒入刚刚清洗干净血沫的猪蹄炒出糖色

3. 加2勺生抽1勺老抽 加水焖煮

4. 大概1-2个小时完全软烂啦

5. 我分出一半做啤酒卤猪蹄

6. 也可以顺便把鸡蛋给卤了 记得在上面划几刀比较入味

7. 另外一锅倒入山药和蔬菜（记得戴手套才削山药 不然太痒了！）

8. 再焖个十几分钟就好啦 非常入味！