加油鸭
- 焖
- 关注:2.18W次
随意煮,结果无敌好吃,非常入味,比周黑鸭还好吃(周黑鸭点忠实粉丝),吃完立即记录下防忘记。
用料
鸭1/4 | 只 |
姜 | |
蒜 | |
冰糖 | |
生抽,老抽,红烧酱油 | |
沙茶酱(皇牌沙茶王),花椒,蚝油,干辣椒,八角两颗 |
加油鸭的做法
鸭肉冷水入锅焯水捞出备用,炒锅放油小火炒香姜片、八角,香蒜、花椒、干辣椒(这是辣椒王,越辣越过瘾)蒜碎,约一分钟。
放入鸭肉煸炒微黄,调小火加入红烧汁,生抽,一汤勺沙茶,老抽,翻炒均匀,加入开水刚好没过鸭肉,加入冰糖,盐中小火炖煮约半个小时,快好时加入一勺蚝油,大火收汁装盘。
小贴士
想减肥的我一整盘基本上被我干完了,最后开瓶可乐,爽呆
标签:
加油鸭
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/xuepengren/men/ng0g53.html