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自制鳕鱼丸的做法食谱

自制鳕鱼丸的做法和图解 好吃的自制鳕鱼丸家常做法

  • 自制鳕鱼丸

  • 用料去皮鱼肉：380克葱姜水：90克玉米淀粉：20克鸡蛋：一个盐：7克自制鳕鱼丸的做法鳕鱼段去皮取肉，靠近鱼皮的红色的鱼肉不用，否则会影响鱼丸的品相。放在切碎机里搅碎，多搅几次，打到鱼肉发粘。我用的是小熊牌子的切碎机。把搅碎的鱼肉取出来，放到盆里。搅碎机的鱼肉不太容易取干净，我们...
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3⃣️自制鱼丸，草鱼鱼丸的做法步骤及图解,美味正宗的3⃣️自制鱼丸，草鱼鱼丸做法

  • 3⃣️自制鱼丸，草鱼鱼丸

  • 今天吃草鱼，我爸都处理好了，我拿了三片刮鱼肉，做鱼丸，我们这边人都是用海鱼打鱼丸，不夸张说，家家户户都会打鱼丸😂不用淡水鱼，觉得腥。我今天用草鱼加了姜水一点都不腥🤩🤩用时不到一个小时！一斤鱼肉配比，我新写的草鱼鱼丸方子，详细操作戳这里_title_a包心鱼丸_title_a用料草鱼鱼肉...
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鳕鱼鱼丸的做法和图解 好吃的鳕鱼鱼丸家常做法

  • 鳕鱼鱼丸

  • 用料鳕鱼片一斤葱白半根姜一小块蛋白一个鳕鱼鱼丸的做法鳕鱼片解冻，去鱼刺，剁碎姜、葱切碎，放入鱼泥，加葱姜泡过的水，一点盐、白胡椒粉、花椒粉，一勺淀粉，一个蛋清。料理机打均匀。锅里放姜片、葱段、花椒，烧开后备用。左手套一次性手套，用勺子在手心团成圆球，下锅煮熟。捞出后可以...
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自制鲮鱼丸的做法和图解 好吃的自制鲮鱼丸家常做法

  • 自制鲮鱼丸

  • 用料鲮鱼两条鸡蛋清1个盐1小茶匙生粉1小茶匙食用油少许小梳打少许自制鲮鱼丸的做法鲮鱼去鳞洗净，我今天只用两条够了，因为用餐人数不多。将鱼肉和鱼骨分离。将鱼肉放于案板上用刀背刮出鱼蓉。剩下的头和骨还有鱼皮另作他用。刮出来的鱼蓉还不能搓丸子，要用手拿起在盘里反复...
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手工自制鱼丸（宝宝鱼丸）草鱼丸的做法步骤及图解,美味正宗的手工自制鱼丸（宝宝鱼丸）草鱼丸做法

  • 手工自制鱼丸（宝宝鱼丸）草鱼丸

  • 因为宝宝爱吃鱼丸，又不想买那些菜市场那些很多添加剂的丸子，为了娃只能自已上手咯😄用料盐16克蛋白1个胡椒粉2克鱼肉500克葱姜水少许木薯淀粉50克冰块250克手工自制鱼丸（宝宝鱼丸）草鱼丸的做法准备500克草鱼肉（其他鱼肉也可以）我是去菜市场让老板帮我去骨，回来自已切块备用，做丸...
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自制蔬菜鱼丸的详细做法大全,简单又营养的自制蔬菜鱼丸做法

  • 自制蔬菜鱼丸

  • 手工鱼丸蔬菜汤适合月龄：1岁➕嫩嫩的鱼丸搭配上碧绿的菜叶，非常鲜美市面上有些鱼丸有各种添加剂不说，吃到嘴里鱼丸含量也没有多少！自己做的不仅食材新鲜、真材实料、营养全面，最重要的是孩子吃着安全。想了解更多辅食可以加我jp500300宝宝辅食无添加的倡导者，您所关心的就是我...
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自制马鲛鱼丸（鲅鱼丸）的做法步骤及图解,美味正宗的自制马鲛鱼丸（鲅鱼丸）做法

  • 自制马鲛鱼丸（鲅鱼丸）

  • 鲅鱼在闽南叫做马鲛鱼，是制作鱼丸、鱼卷的绝佳食材。做鲅鱼丸、鱼卷之类的都需要加蛋清，但是外面买的越来越多地用一种添加剂来代替蛋清，是食物更加有弹性，但添加剂毕竟是不好的。所以春节回家就想着自制鲅鱼丸~用料鲅鱼3条蛋白4个胡椒粉适量盐适量料酒适量淀粉适量葱一把自...
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自制墨鱼丸的详细做法大全,简单又营养的自制墨鱼丸做法

  • 自制墨鱼丸

  • 用料墨鱼1只盐克淀粉一大把胡椒粉克料酒勺蛋清自制墨鱼丸的做法1.墨鱼切小块，加少量水。放打冰机打成泥2.加入所有调味料，放入面包机搅拌3.取出摔打十下4.锅中放很多凉水，捏出墨鱼丸下凉水定型5.所有丸子做好，用中火把水烧开。期间要搅动两次，避免粘锅6.丸子浮起就马上捞出，放...
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自制鱼丸的详细做法大全,简单又营养的自制鱼丸做法

  • 自制鱼丸

  • 花鲢鱼头好吃，但鱼肉粗且有土腥气(养殖鱼)，所以没学会做鱼丸前只买鱼头不买鱼身。然而买鱼头的价钱几乎可以买整条鱼了，作为勤俭持家的主妇，心里开始不平衡了。后来向买鱼做鱼丸的顾客请教了鱼丸的做法，又上网找了许多做鱼丸的菜谱和视频，实践了几次，总算成功了!感谢互联网，感谢...
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自制鳕鱼松的详细做法大全,简单又营养的自制鳕鱼松做法

  • 自制鳕鱼松

  • 用料鳕鱼400克黄酒少许生姜蒜头油大半匙老抽半匙盐4克自制鳕鱼松的做法鱼洗净，加黄酒生姜蒜，蒸30分钟左右，冷却挑刺去皮装入保鲜袋，用擀面杖压碎。然后取220克左右熟鱼放入4克盐，一小勺食用油，半勺老抽，又加2克虾皮粉，放入小美锅，主锅20分钟/V/2速拌炒。取出后不干，用电饼档慢炒（关...
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自制鲷鱼丸的做法和图解 好吃的自制鲷鱼丸家常做法

  • 自制鲷鱼丸

  • 因为挑食，所以只能自救！！！用料鲷鱼600g虾5只（约100g，虾壳备用）盐10-15克蛋清1个葱姜适量（葱切丝，姜拍酥芋头15g（可有可无）水200g（煮汤后留150g）自制鲷鱼丸的做法虾壳放入葱丝和拍酥的姜片煮出150g虾汤。趁虾汤热的发懵时加入盐。晾凉后葱姜捞出，汤备用。鲷鱼和虾，芋头（切碎）放入双档料理机...
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自制墨鱼丸的做法和图解 好吃的自制墨鱼丸家常做法

  • 自制墨鱼丸

  • 每次去花溪王，我都会来串花枝丸，也就是我们所说的墨鱼丸。特别是油炸过后，外表脆脆内面Q弹，真是超鸡喜欢用料猪肉500克墨鱼1000克鸡蛋2个胡椒粉适量盐适量淀粉适量料酒适量自制墨鱼丸的做法墨鱼，猪肉洗净。我又忘了拍猪肉的照片啦，哈哈稍微改刀一下加鸡蛋，料酒，胡椒粉，盐，葱姜一起...
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自制鱼丸子的做法和图解 好吃的自制鱼丸子家常做法

  • 自制鱼丸子

  • 用料鲢鱼一条姜适量淀粉3勺盐适量胡椒粉一勺料酒两勺鸡蛋两个个鸡精两勺十三香两勺自制鱼丸子的做法去鱼皮，去鱼骨，葱姜切碎一些，料酒盐等备好把上述备好的食材分多次放入料理机打成这种状态，然后加入淀粉顺时针搅拌锅内倒入适量水，凉水就可以入锅，水烧开后煮一分钟捞出过凉水...
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自制鱼丸的做法和图解 好吃的自制鱼丸家常做法

  • 自制鱼丸

  • 小孩住校，在学校里吃鱼的时候卡鱼骨了。然后就有阴影了，所以做些鱼丸，让小孩星期六回来吃。用料鱼肉500克盐3克左右，没称葱姜水适量蛋清1个木薯粉20克左右胡椒粉适量白糖一点，也可以不放自制鱼丸的做法把鱼肉去骨，没去骨的话，放在搅拌机里搅久一点。忘记拍照了搅完之后，加姜葱水...
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自制手打鱼丸的详细做法大全,简单又营养的自制手打鱼丸做法

  • 自制手打鱼丸

  • 谁让你今天得罪本小姐，我就买条活鱼🐟让你做做手打鱼丸，有什么不满的就在这发泄发泄吧！一切尽在盘中摔，今晚第一次自制鱼丸，样子不怎么样，味道还是挺鲜甜的用料草鱼肉400克盐适量蛋清1个红薯粉20克胡椒粉适量自制手打鱼丸的做法鱼肉去骨剁碎，这去骨可是高难度，不是专业的整整用了...
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自制鱼丸汤的做法和图解 好吃的自制鱼丸汤家常做法

  • 自制鱼丸汤

  • 用料鱼姜葱淀粉香菜白胡椒粉盐葱花料酒自制鱼丸汤的做法鱼片刮泡水提前可以煮骨头汤别想的很复杂，好容易就刮下来料理机打这样子差不多了我是直接煮，本来想偷懒直接放裱花袋挤出来。你们就别尝试了。还是用手一个一个的挤有劲到木薯粉自己看，我就是没有放...
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自制草鱼丸的做法和图解 好吃的自制草鱼丸家常做法

  • 自制草鱼丸

  • 想想自己有多久没买过鱼丸、肉丸给孩子吃了，外面的各种添加剂实在不敢给孩子吃。自己动手干净0添加😊放心吃😋用料净鱼肉500克盐10克蛋清1个木薯粉50克鸡精适量研磨黑胡椒适量冰水150克姜汁适量自制草鱼丸的做法草鱼洗净剔大骨，用勺子🥄把肉刮出来。再把所有材料放料理机多...
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自制草鱼鱼丸的详细做法大全,简单又营养的自制草鱼鱼丸做法

  • 自制草鱼鱼丸

  • 用料胡椒粉3克鱼肉300克蛋白2个淀粉10勺盐适量自制草鱼鱼丸的做法把草鱼肉片下来，鱼皮，鱼骨都拆下来，洗干净，这样腥味会少点拆剩下来的鱼骨，我养了小猫咪煮了猫饭用料理机打成鱼泥，加入蛋清和淀粉，和少量胡椒粉，少量的盐，不停的用手朝同一个方向搅拌，直到鱼肉上浆。（比较粘手的感觉）...
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自制Q鱼丸的详细做法大全,简单又营养的自制Q鱼丸做法

  • 自制Q鱼丸

  • 记得小时候，只有到了过年时老爸才会做点鱼丸，爆鱼，肉丸子蛋饺等美食，那时都要帮着打下手，慢慢得也就学会了，到现在都忘不了……用料去皮去骨净鱼肉900克盐30克～45克木薯淀粉或玉米淀粉60克左右葱姜蒜水(冰水)500克一600克油40克(可以不放)料酒3一5汤勺白胡椒粉3-5克自制Q鱼丸的...
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自制鳕鱼松的做法和图解 好吃的自制鳕鱼松家常做法

  • 自制鳕鱼松

  • 老爸出海打鱼，儿子有口福了，来自姥姥的爱用料鳕鱼块柠檬自制鳕鱼松的做法做法可以参考牛肉松的做法同上...
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自制纯鱼丸的详细做法大全,简单又营养的自制纯鱼丸做法

  • 自制纯鱼丸

  • 1.我家孩子3岁，对鱼腥味没有太大概念，如果大孩子或者成人吃，可以在打肉糜的时候加点葱姜一起打碎去腥。2.鱼肉上面有一点红色的部分，如果不介意浪费，也可以一并切除掉，红色部分相对来说，腥味重一点，味觉敏感的，可以去掉。做出来的鱼丸也会更白。3.自己家吃，也可以混入1/4～1/3剁碎的...
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自制滑嫩鱼丸（海外党用冰鲜野生鳕鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的自制滑嫩鱼丸（海外党用冰鲜野生鳕鱼）做法

  • 自制滑嫩鱼丸（海外党用冰鲜野生鳕鱼）

  • 海外党吃火锅，亚超的鱼丸虾丸等都是浓浓的淀粉+调味品的味道，里面有没有鱼虾要打个问号。不如自己做。超市里有冰鲜的野生鳕鱼卖，打成鱼蓉，放好胡椒粉和料酒去腥，挤出的鱼丸虽然造型很随意，但货真价实味道也很鲜美啊！想要更嫩滑，也可以不放淀粉，加两个蛋清，搅打上劲，成品比较软，做鱼...
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自制Q弹鱼丸的详细做法大全,简单又营养的自制Q弹鱼丸做法

  • 自制Q弹鱼丸

  • 好久没吃到地道的鱼丸了，市场上大部分都是含有大量淀粉，吃不出鱼味道，现在有一台料理机，可以自己在家里做，特别简单方便用料鱼肉（无刺最好）适量料酒半勺盐适量淀粉一勺蛋清1个白砂糖适量（比盐少点）葱花适量自制Q弹鱼丸的做法我用的巴沙鱼片，无刺用料理机小孔摇成泥状加入盐，淀粉，料酒...
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自制鱼丸面的做法和图解 好吃的自制鱼丸面家常做法

  • 自制鱼丸面

  • 很多人爱吃鱼丸，但外面买的鱼丸加了很多添加剂，还是自己制作更好吃放心用料沙巴鱼片300克面条适量白胡椒粉3克盐6克菠菜100克豆芽100克清水适量生鸡蛋一个生姜两片自制鱼丸面的做法鱼肉剁成肉馅，加生鸡蛋一枚，白胡椒粉和盐适量，可加少许海天海鲜酱油提味鱼肉馅打上劲儿，锅内凉...
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鳕鱼丸的做法和图解 好吃的鳕鱼丸家常做法

  • 鳕鱼丸

  • 用料鳕鱼6条盐适量鸡蛋两个玉米淀粉七八小勺（孩子喝汤的勺子）猪肉适量鸡粉适量葱一小段鳕鱼丸的做法去皮刮肉六条刮出来一盘肉来一块猪肉因为鳕鱼肉不黏加点猪肉或者鸡胸肉肉多可以分次加入绞肉机里加入葱段盐鸡粉淀粉鸡蛋打成泥我分两次打好最后倒大碗里鳕鱼的肉没有黏劲...
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