烹调屋胶原蛋白满满的黄豆焖猪蹄
- 焖
- 关注：3.17W次
用料
| 猪蹄 | 2只 |
| 黄豆 | 100克 |
| 冰糖 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 姜 | 4片 |
| 盐 | 适量 |
| 八角 | 2 个 |
胶原蛋白满满的黄豆焖猪蹄的做法
猪蹄去毛，刮干净，切块。
黄豆用温水提前泡发。
生姜切片，八角洗净备用^_^
一大锅水烧开，下入猪蹄抄至断生。
捞出过冷水，这样会使猪皮更紧致。
倒半锅油，烧热。
油温至八成热时下入猪蹄翻炒
炒至表面略带金黄色时，下姜片，八角，冰糖黄豆，加适量水，炖1个半小时（喜欢吃软一点的话可以炖两个小时）
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/xuepengren/men/4z15p8.html
