下饭家常菜【红烧笋焖肉】香脆软糯一起来(松下压力锅)
- 焖
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春笋陆陆续续上市咯~
鲜嫩的笋笋看着就特想用来做各种美味佳肴~
正好有块肥美的五花肉,那就做道下饭的家常菜笋焖肉吧!
用料
五花肉 | 300克 |
春笋/冬笋/竹笋 | 500克 |
辣椒 | 几个 |
生抽/酱油 | 2-3勺 |
老抽 | 1勺 |
葱姜蒜 | 随意 |
笋切块,冷水下锅煮掉草酸。煮开捞出即可。
五花肉切块,下锅煸炒至金黄。五花肉够肥可以不加油。喜欢带点甜味的可以在这步前,炒个糖色~
加点辣椒继续煸炒,我喜欢吃点辣的嘻嘻,不喜辣就不加~或者加葱姜蒜一起炒炒。
加入竹笋,加1勺老抽,2-3勺酱油。
无需加水,倒入松下压力锅内,启动【肉类】模式,8-10分钟。看五花肉块的大小增减时间。
如果想要裹浆,就再放入炒锅里,淋入小半碗水淀粉,收个汁~
笋儿清脆可口,五花肉软糯嫩滑!下饭!
小贴士
使用松下压力锅SR-S50K8,来做需要焖煮的红烧类家常菜,无需加水,它特有的无水料理功能,能很好地锁住水分,烹饪料理更原汁原味~
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