烹调屋猪肉炖豆角焖饼
- 焖
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一道菜，肉、蔬菜、主食都有了。
用料
| 面饼 | |
| 面粉 | 200克 |
| 酵母 | 3.5克 |
| 水 | 125克 |
| 猪肉炖豆角 | |
| 豆角 | 500克 |
| 猪肉（带皮五花） | 350克 |
| 葱，姜，蒜 | 适量 |
| 糖 | 一小勺 |
| 老抽 | 1餐勺 |
| 酱油 | 3餐勺 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 几粒 |
| 桂皮 | 2小块 |
| 料酒 | 2餐勺 |
猪肉炖豆角焖饼的做法
先和面。面粉，水，酵母，放一起，把面揉到三光。然后擀成比锅直径小一些的面饼，然后盖上锅盖让它醒发。
![猪肉炖豆角焖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "猪肉炖豆角焖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面醒发的时候正好准备菜。五花肉切块，豆角切段。
![猪肉炖豆角焖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "猪肉炖豆角焖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
葱蒜炝锅，然后放入肉翻炒一下
![猪肉炖豆角焖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "猪肉炖豆角焖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
豆角也放入翻炒一下，然后放入调料，加入开水，水不要没过菜
![猪肉炖豆角焖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "猪肉炖豆角焖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把饼放到菜上，用筷子在面饼上面扎几个洞，洞不能太小，不然面饼膨胀就封住了，盖上盖子，中小火10分钟
![猪肉炖豆角焖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "猪肉炖豆角焖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
饼这样就好了
![猪肉炖豆角焖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "猪肉炖豆角焖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
饼拿出来切牙，摆在大碗里，豆角和肉接着炖15分钟。
![猪肉炖豆角焖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "猪肉炖豆角焖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
最后把炖好的肉烧豆角倒进碗里，就好了
![猪肉炖豆角焖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "猪肉炖豆角焖饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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