川味卤猪蹄
- 卤
- 关注:2.94W次
用料
猪蹄 | 1000克 |
姜 | 4片 |
干辣椒 | 适量 |
香叶 | 3片 |
花椒 | 适量 |
茴香 | 适量 |
八角 | 3个 |
桂皮 | 2块 |
山奈 | 3个 |
冰糖 | 20克 |
生抽 | 55 |
老抽 | 50 |
料酒 | 20 |
盐 | 5克 |
葱 | 2根 |
水 | 900克 |
川味卤猪蹄的做法
猪蹄入小美网锅,主锅加水,网锅放入主锅设置5分钟/温度50/速度5清洗猪蹄
拿出网锅把猪蹄用水龙头水冲掉泡沫备用
主锅加入900克水,放入葱、姜片、花椒、八角、桂皮、茴香、山奈、干辣椒、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐,设置90分钟/100度/速度小勺烹煮
时间到音乐响起收货
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/xuepengren/lu/q2d6jo.html