卤芋头
- 卤
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有个屁故事,这应该是我最喜欢吃的菜没有之一吧
用料
槟榔芋 | 1头 |
盐 | 4克 |
油 | 250克 |
提前卤好卤汁 | 1盘 |
卤芋头的做法
芋头去皮,也可以买去好皮的
挖去黑点
切块
加盐腌制
热油至烈
分批下芋头炸,大火,烈油
炸至脆皮出锅…虽然还不能吃,但是好香
炸后的油爆蒜后倒出以后可以炒菜用。趁热刷锅
炸好的芋头放到锅中
倒入之前卤好的肉汁和肉…
盖上锅盖,中火
等待至收汁即可
装盘,请慢用…记得刷锅哦
小贴士
没啥需要注意的…可能要小心烫吧
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