牛肉干（卤）

用料  

牛肉干（卤）的做法  

1. 牛肉切成四块，冷水下锅焯水。
   捞出洗净。

2. 放入电饭锅，加入卤水，炖15分钟。

3. 捞出切成手指粗的条，放回锅中，浸泡过夜。

4. 捞出沥干，加喜欢的调味料炒匀。
   黑胡椒
   麻辣
   五香

5. 180℃，15～20分钟。