卤鸡腿 卤 关注:1.81W次 用料 鸡腿 6只 料酒 1勺 姜 6片 葱段 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 花椒 适量 生抽 适量 酱油 适量 冰糖 少许 红尖椒 随意 十三香 1勺 卤鸡腿的做法 鸡腿正反两面切几刀,这样做的鸡腿更容易入味 倒入冷水锅里煮一下,倒入料酒去腥 大火烧开后煮5分钟,捞出后清洗干净沥干水份 锅里油热后直接把沥干水分的鸡腿放入煎一下 等鸡腿微黄的时候加入水,再加入姜片,葱段,八角,桂皮,香叶,花椒,然后再加入生抽和酱油,几颗冰糖和十三香,盖上锅盖中火煮20分钟 20分钟后加入盐调味,再煮10分钟即可 不用着急出锅,时间允许焖上两个小时更入味 标签: 卤鸡 卤鸡腿 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/xuepengren/lu/1yodw.html