超简易椒盐排骨，先煮后煎少油版

本来是想试试做糖醋排骨的，临时改变主意做了椒盐排骨~~  没想到超神速，味道还不错耶~  秘诀就是排骨先腌制好，开水煮熟之后，裹上太白粉去煎，再跟蒜末辣椒翻炒 👻  这样不但省了很多时间，还外酥里嫩唷！

用料  

超简易椒盐排骨，先煮后煎少油版的做法  

1. 排骨先洗干净，沥干水分之后，跟酱油、料酒、盐、糖，腌制一个小时。

2. 开水煮腌好的排骨，大约15-20分钟，没有血水了就能把排骨捞起沥干。  

3. 排骨均匀裹上太白粉。  热锅冷油，排骨大火煎到金黄色~~

4. 把多余的油倒掉，立刻把蒜末、辣椒丝倒下锅跟排骨一起翻炒，一边撒椒盐，直到蒜末也金黄色就能盛起来了。

5. 最后撒上油葱酥就完成啦 ლ(•̀ _ •́ ლ)

小贴士

喜欢花椒的朋友们还能加花椒粒一起翻炒喔~~