香煎海鲳鱼

半干切块海鲳鱼煎出来的味道一点都不比鲜鲳鱼差呢！反而更有风味了

用料  

香煎海鲳鱼的做法  

1. 切块的半干海鲳鱼再切小块

2. 煎锅少油上鱼块

3. 鱼肉从透明变白皙翻面，撒上孜然粉

4. 味椒盐

5. 再翻面，加上葱姜料酒，出香味

6. 去腥

7. 酒蒸发后再加入七味粉

8. 继续翻面，再加入七味粉，孜然

9. 小火煎干，注意经常翻面

10. 两边煎到金黄上盘，撒上熟芝麻，少许蒸鱼酱油