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可可牛角的做法食谱

可可牛角的做法和图解 好吃的可可牛角家常做法

  • 可可牛角

  • 牛角包是冬天最爱吃的面包，去年做过原味的，这次做了可可味道的依然是采用冷冻法，这样裹黄油的时候不会出现漏油情况哦用料高筋面粉240g可可粉10g细砂糖20g干酵母5g奶粉5g盐4g鸡蛋25g牛奶25g黄油20g水100g裹入用黄油125g可可牛角的做法准备材料面皮部分除黄油和盐外的所有原...
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牛角包(可颂Croissants )的做法步骤及图解,美味正宗的牛角包(可颂Croissants )做法

  • 牛角包(可颂Croissants )

  • 第二次尝试做牛角包，幸好没怎么崩溃。第一次做是几年前，擀皮漏牛油漏到怀疑人生，打那以后只要听到跟酥皮有关的点心都害怕。一个英国的朋友让我教他做蛋挞，手工皮的那种，一搜教程，步骤竟和牛角包90%相近。我决定，从哪里跌倒，先从哪里爬起来......用料高筋面粉250克黄油20克细砂糖...
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croissant可颂🥐牛角包的做法步骤及图解,美味正宗的croissant可颂🥐牛角包做法

  • croissant可颂🥐牛角包

  • 第一次挑战可颂🥐牛角包，很成功哦用料酵母2克水150克面粉330克糖30克盐4克黄油20克馅料部分黄油180克croissant可颂🥐牛角包的做法面粉糖、盐黄油、牛奶揉成团继续揉到光面，放着醒黄油放在烤盘纸里纸折起来，擀成薄片准备工作完毕黄油包入面团包裹住所有黄油。面团和黄油的大...
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简单易学的小美可可牛角面包美食做法

  • 小美可可牛角面包

  • 牛角里面卷香肠就是香肠牛角，爱吃香肠的可以尝试(^･ｪ･^)用料高筋面粉270克牛奶95克酵母4克鸡蛋1个可可粉15克糖50克盐2克黄油40克小美可可牛角面包的做法将牛奶、新鲜酵母和糖放入主锅，以3分/37°C/速度2加温。加入高筋面粉、可可粉、鸡蛋，以3分/揉面团功能。加入黄油、盐，6分钟...
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牛气冲天蔓越莓可可牛角面包（一发）B87的做法步骤及图解,美味正宗的牛气冲天蔓越莓可可牛角面包（一发）B87做法

  • 牛气冲天蔓越莓可可牛角面包（一发）B87

  • 牛年就要牛气冲冲，基础款面包，加了可可粉，制作出深色的牛角视觉，又加了蔓越莓干，让基础不单调。-配方可做六个。用料高粉250克冰牛奶125克耐高糖酵母3克白糖25克盐3克鸡蛋液50克黄油30克可可粉15克蔓越莓干60克牛气冲天蔓越莓可可牛角面包（一发）B87的做法把材料中除黄油和蔓越莓...
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可颂🥐（牛角面包）的做法步骤及图解,美味正宗的可颂🥐（牛角面包）做法

  • 可颂🥐（牛角面包）

  • “每一个热爱生活的人，对于厨房都有自己独到的理解。并非生活无趣，只是很多人没有找到有趣的生活方式，而下厨恰恰是一件其乐无穷的事情。当然，前提是要拥有一方尽善尽美且一应俱全的厨房。”购于2010年的面包机今天罢工了，没能坚持到10年，有点遗憾呢！那就做个可颂🥐吧～用料黄油面...
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可可爱爱牛角包 ๛ก的做法步骤及图解,美味正宗的可可爱爱牛角包 ๛ก做法

  • 可可爱爱牛角包 ๛ก

  • 实验多次！终于找到了合适的面粉与水/牛奶的比例！于是迫不及待分享出来，感受分享的快乐！！吸吸(´ฅω•ฅ｀)但是！不同面粉吸水性不一样，水量仅供参考哦-此方图片部分来自【本宫待你不薄啊】用料波兰种：高筋面粉70克温水70克干酵母1.5克主面团：高筋面粉280克牛奶80克鸡蛋1个（60g）白砂糖...
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简单版美味可口可颂/牛角包的做法步骤及图解,美味正宗的简单版美味可口可颂/牛角包做法

  • 简单版美味可口可颂/牛角包

  • 口感并不像传统可颂那么酥脆的口感。做法非常简单，不需擀面擀的那么辛苦，一点都不麻烦。食谱来源：bakingwithhappykids.用料高筋面粉250克黄油（冷、切丁）150克温牛奶120克细砂糖50克盐1/2茶匙干酵母7克简单版美味可口可颂/牛角包的做法牛奶➕糖➕酵母拌匀。静置待凉发泡。另外...
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牛角可颂/羊角面包的做法步骤及图解,美味正宗的牛角可颂/羊角面包做法

  • 牛角可颂/羊角面包

  • 此配方来自陈仙川老师！用料高粉140低粉40奶粉6砂糖40酵母4盐3面包改良剂2鸡蛋40水80黄油30片状酥油120牛角可颂/羊角面包的做法将干性原料倒入搅拌杠，湿性材料先放一边先慢速搅拌1分钟，加蛋和水，慢速3到5分，快速1分钟，加黄油，慢速搅拌至看不到油，大力打面粉筋度，至完全扩展阶段滚...
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牛角包可颂的做法和图解 好吃的牛角包可颂家常做法

  • 牛角包可颂

  • 因为自己特别爱吃牛角包所以在有了烤箱以后一心想做不难但是时间耗费比较长嘻嘻用料高筋面粉500g砂糖25g软化无盐黄油50g盐6g温水125g干酵母7g鸡蛋一个软化黄油125g牛角包可颂的做法干酵母融化在水里同时把面粉糖盐混在一起逐渐倒入融化酵母粉的水并加入50g软化过的黄油...
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牛角面包，日式海盐牛角，可颂的做法步骤及图解,美味正宗的牛角面包，日式海盐牛角，可颂做法

  • 牛角面包，日式海盐牛角，可颂

  • 用料高筋面粉280克酵母4克盐2.5克全蛋液40-50克淡奶油45克牛奶90克细砂糖50克黄油38克牛角面包，日式海盐牛角，可颂的做法步骤：1）把牛奶、鸡蛋、奶油、糖、酵母放入主锅内，30秒/速度3混合，然后加入面粉、盐，再3分钟揉面。2）加入黄油，5分钟揉面，轻松揉出手套膜。3）取一大碗，碗底抹油，面...
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可可黄油牛角面包~的做法步骤及图解,美味正宗的可可黄油牛角面包~做法

  • 可可黄油牛角面包~

  • 小红我喜欢吃巧克力，姐姐喜欢吃牛角包。两者结合一起简直完美🙈用料黄油20克高筋面粉200克酵母4克牛奶80克鸡蛋一个较小的盐一小撮巧克力65g可可粉10g白砂糖35g可可黄油牛角面包~的做法巧克力切碎隔水融化，放凉备用~除黄油以外的所有材料混合到一起，揉成团。加入黄油，揉出膜...
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简单易学的可可牛角面包🥐美食做法

  • 可可牛角面包🥐

  • 用料高筋面粉280克黄油30克可可粉10克全蛋液少量刷面包🥐酵母4克牛奶90克砂糖45克盐3克蛋液45克淡奶油45克可可牛角面包🥐的做法所有材料放面包机开始揉面程序，能出膜最好，我揉了30分钟、摔打5分钟，还是没出膜。😅第一步发酵后，分8个整形如牛角状，醒发15钟后，开始第二次发酵，发...
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牛角可颂的做法和图解 好吃的牛角可颂家常做法

  • 牛角可颂

  • 好几年没做了，今天心血来潮试了试开酥。早上5点40开始，8点半吃上。由于是冬天，没有在冰箱冷藏阶段。没涂蛋液，黄油家里剩的也不多所以放得少，味道还是不错的。用料高筋面粉170克砂糖10克酵母2克低粉30g牛奶140g（不要一次加完，按需倒入）黄油50克（裹入）黄油7克（入面团）蛋液少量刷面牛角...
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可颂Croissant—牛角包的做法步骤及图解,美味正宗的可颂Croissant—牛角包做法

  • 可颂Croissant—牛角包

  • 丹麦面团是面包中最难的part，可颂又是丹麦面团里难度系数最高的。尽管室温24°开酥过程极其虐人，却还是想继续操练起来，不为别的，就为这张爱吃可颂的嘴😂以此开贴记录每次开酥过程，纯记录贴，不是大佬哈，第一次开酥！用料方子去看大佬的～下厨房有很多可颂Croissant—牛角包的做法打...
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Croissant可颂 牛角包的做法步骤及图解,美味正宗的Croissant可颂 牛角包做法

  • Croissant可颂 牛角包

  • 牛角包，最爱是在上班路顺道辛巴克买个牛角包当早餐，今儿自己做可想做的乐趣有多旺。此菜谱算是个笔记，因为和厨友一起在各自厨房做，做着才发现，同样的菜谱却做出模样各异的牛角包。在各自厨房，从备食料、厨具到厨房的设备条件，还因为各自手法有别，遇到的问题也不同。不过无论如何...
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日式牛角包🥐可可爱爱的做法步骤及图解,美味正宗的日式牛角包🥐可可爱爱做法

  • 日式牛角包🥐可可爱爱

  • 第一次做，还蛮成功的～面包本身没什么甜味可盐可甜！用料高筋面粉200克低筋面粉10克蛋液15克牛奶110克细砂糖20克盐1克黄油20克耐高糖酵母3克蛋黄刷表面用日式牛角包🥐可可爱爱的做法黄油提前拿出来室温软化我用的安佳咸味黄油所以盐放的比较少原味黄油可以增加两克盐先倒液体...
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可颂牛角包的做法和图解 好吃的可颂牛角包家常做法

  • 可颂牛角包

  • 牛角包做起来比较麻烦，不好操作，但很好吃，就因为爱吃所以给做法记录下来，这个面团我用了三天时间完成的。用料面粉高粉200克低粉50克酵母5克（或鲜酵母15克）液体水+牛奶+一个鸡蛋共130克（酌情添加）盐4克糖40克黄油35克裹入黄油150克（擀成长20厘米宽18厘米，放保鲜袋冷藏）可颂牛角包的...
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减脂版之可可牛角包的做法步骤及图解,美味正宗的减脂版之可可牛角包做法

  • 减脂版之可可牛角包

  • 用料高筋面粉150克牛奶80克鸡蛋1个酵母2克玉米油10克可可粉10克减脂版之可可牛角包的做法面包桶内倒入牛奶，打①个蛋再加入玉米油加入高筋面粉➡️可可粉➡️中间挖个洞放酵母，面团揉光即可，不用纠结手套膜取出面团揉圆后，放入盆中盖上保鲜膜，进冰箱冷藏发酵一晚上发酵至两倍大，中...
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无油香蕉全麦牛角包 可可/椰蓉的做法步骤及图解,美味正宗的无油香蕉全麦牛角包 可可/椰蓉做法

  • 无油香蕉全麦牛角包 可可/椰蓉

  • ✨全麦，无油，高蛋白，高钙~✨适合健身人士的小甜点~💕喵喜欢一炉出不同口味，所以做了2个可可+2个椰蓉+四个原味。用料鸡蛋1个（约45克）高筋粉80克全麦粉（含麸皮）220克大香蕉1根（去皮80-90克）自制原味脱脂酸奶135克左右（小贴士：鸡蛋+香蕉+酸奶）共约260克木糖醇18克盐2克酵母3克脱脂高钙奶...
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牛角面包？羊角面包？可颂！的做法步骤及图解,美味正宗的牛角面包？羊角面包？可颂！做法

  • 牛角面包？羊角面包？可颂！

  • 那天发了个可颂的成品图，很多小伙伴求教程，所以今天来分享啦~"可颂"在法语里是"羊角"的意思。外层酥酥的，里面软软的，充满着奶油香气，吃起来酥软可口。用料高粉180g低粉20g水20g牛奶60g砂糖20g黄油120g酵母4g盐2g牛角面包？羊角面包？可颂！的做法将水，牛奶，白糖混合一起搅拌均匀。加...
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可颂=羊角面包=牛角面包的做法步骤及图解,美味正宗的可颂=羊角面包=牛角面包做法

  • 可颂=羊角面包=牛角面包

  • 国外的面包我最爱可颂，基本有吃可颂我就不会点别的面包。可颂我从0.5刀吃到了1.2欧！国内的面包我最爱的当然是对我来说无论是口感还是情感上都是浓情蜜意的豆沙面包。所以经常会做这两款面包。用料面粉500克黄油适量鸡蛋1个牛奶适量砂糖2+3茶勺盐1茶勺酵母7克可颂=羊角面包...
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美善品可可味牛角面包的做法步骤及图解,美味正宗的美善品可可味牛角面包做法

  • 美善品可可味牛角面包

  • 揉面神器美善品轻松搞定日常面包明早小盆友的早餐有啦用料酵母4克砂糖50克牛奶90克淡奶油45鸡蛋1个盐2克金像面包小麦粉260克可可粉20克黄油40克美善品可可味牛角面包的做法酵母，糖，牛奶，淡奶油，30秒/37度/2激活酵母蛋，盐，面粉，可可粉，30秒/速度1-64分钟揉面模式加黄油2分钟揉面...
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小美可可抹茶牛角包的做法步骤及图解,美味正宗的小美可可抹茶牛角包做法
可颂/牛角包（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的可颂/牛角包（自用）做法

  • 可颂/牛角包（自用）

  • 麦田初语老师的方子实在是太详细了每次做要翻好久做个简略版自用黄油提前准备。包入油纸，擀成15*15正方形。操作室内温度保持在20℃左右。配方约8个量。用料主面团冰水105克全蛋液10克普通高粉150克低粉50克奶粉5克耐高糖干酵母4克盐4克糖20克无盐黄油10克裹入黄油100克装...
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