香煎土豆片·极简
- 煎
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非常简单的操作步骤,极其美味的香煎土豆片。
用料
土豆 | 1个 |
生抽 | 1勺 |
白糖 | 2克 |
孜然粉 | 小半勺 |
小葱 | 2根 |
白芝麻 | 2克 |
香煎土豆片·极简的做法
土豆一只
油、生抽、白糖、孜然粉、白芝麻、小葱准备去皮后切成厚片,放入热水锅煮3分钟,捞出沥干
热锅,加油,半成热里,将土豆片入锅,煎至两面微黄,边缘微焦最好
加入生抽、白糖等翻炒30秒,撒入白芝麻、孜然粉翻炒后均匀后装盘,加入小葱
小贴士
1.土豆要提前煮熟,不能煮过头了,太烂了煎起来会散开;
2.生抽不能多放,上点色就可以了,否则会偏咸。
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