烹调屋什蔬烧豆腐
- 煎
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用料
| 豆腐 | 一块 |
| 豆腐一块 | |
| 香菇 | |
| 带装笋 | |
| 小白菜 | |
| 小香葱 | |
| 黄酒 | |
| 盐 | |
| 淀粉 | |
| 生抽 | |
| 鸡精 | |
| 葱花 |
什蔬烧豆腐的做法
豆腐切块，加少许盐和淀粉腌片刻，香菇切片，笋随意切，小白菜切段，香葱切碎
锅里油烧热，放豆腐煎至两面金黄，捞出沥油
留少许油，放入葱花爆香，放蔬菜翻炒，调入黄酒，盐，生抽
放入煎好的豆腐，加入小半碗水，加鸡精焖至收汤，出锅前撒上小香葱
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