半发面 脆底葱煎包 煎 关注:1.76W次 用料 肉馅 200克 生抽 2勺 老抽 1勺 鸡蛋 1个 清水 80克 盐 2克 芝麻油 适量 面粉 300克 糖 10克 酵母 3克 温水 160克 半发面 脆底葱煎包的做法 准备肉馅 鸡蛋 盐 生抽 老抽 麻油 盐 几粒糖(提鲜) 顺着同一个方向搅拌 80g清水分次慢慢加入 温水加白糖溶解后加入酵母一起搅拌均匀倒入面粉揉成面团 分成若干小剂子 擀成饺子皮样 中间厚 边缘薄 包入肉馅 像做包子一样打褶整形 锅中倒入少许油 摆入包好的小包子 中小火煎至底部定型后 倒入一碗清水没过包子一半高 加盖焖烧 收干汤汁 汤干前撒入葱花和芝麻即可 标签: 发面 脆底 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/xuepengren/jian/635wwr.html