懒人醋渍彩椒，不炸不煎，轻食伴侣

简单易做，营养丰富，彩椒本身自带甜味，溶入醋和芝麻香味，无论单食还是西餐配菜都很出彩。

用料  

懒人醋渍彩椒，不炸不煎，轻食伴侣的做法  

1. 调醋汁备用：2勺生抽+2勺寿司醋+1勺芝麻油+1茶匙熟芝麻，放小瓶中摇匀。

2. 彩椒洗净去蒂去籽，切大片，放入能进微波炉带盖的瓷碗中

3. 盖上盖，在微波炉中加热4到5分钟

4. 从微波炉中取出瓷碗，倒出多余的水分，加入上面准备好的醋汁，拌匀，冷却后在冰箱中放两小时以上进味即可，如过夜口味更佳。

小贴士

1）微波加热时间可以根据自己的口感调整，喜欢脆嫩可以减少加热时间，喜欢软绵的可以增加时间。
2）备好的醋汁不必一次倒完，我大概用了一半的量，剩下的醋汁放冰箱冷藏，用时摇匀即可。
3）如果觉得不够咸可以酌情加少许海盐。