解决火锅的剩余,有烧烤味道的孜然羊肉
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偶然做了一次,小朋友超爱,还自己发明了“羊肉三明治”,配着黄瓜很爽口。
用料
羊肉片 | 250克 |
大葱 | 半根 |
孜然粒 | 少许 |
盐,黄酒 | 少许 |
解决火锅的剩余,有烧烤味道的孜然羊肉的做法
涮锅剩了一点羊肉片,切点大葱一起
大葱放一半到锅里爆香,倒入羊肉片
翻炒,加一点点黄酒和盐,有些羊肉会炒出水来,把水倒了,然后开始煸炒。
加入剩下的大葱,再加一些盐和孜然粒,孜然粉也可以,但不如孜然粒香。
继续翻炒,如果喜欢焦香的就翻炒干一点,喜欢嫩一点的就炒炒可以出锅,我比较喜欢烧烤带一点焦香的,所以多煸炒一会。真的有烧烤味哦!小朋友喜欢把肉夹在黄瓜片里面吃,清爽又解腻。
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