- 超级喜欢吃炒粉丝,但自己做很容易粘糊糊的,经过多次尝试,终于找到了把粉丝做Q弹的方法。用料绿豆粉丝一小把生抽2勺老抽1勺蚝油半勺盐少许虾皮1小把五香粉少许葱花少许姜末少许鱼露半勺蒜末少许快手干捞粉丝,怎么才能爽滑弹口的做法绿豆粉丝冷水泡半小时姜蒜虾皮切末,准备葱花...
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- 还有什么烦恼是夏天来一杯冰冰凉凉的咖啡冻不能解决的吗?一杯不行,就来第二杯用料白凉粉10克挂耳咖啡1包(10g)水(泡咖啡用90℃)200ml水(溶解白凉粉用)100ml牛奶180ml白糖10克Q弹爽滑,入口即化超简单的咖啡冻☕️的做法在手冲壶中倒入200ml90℃热水,先用少量热水打湿部分咖啡粉,不需要...
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- 天气渐渐转凉,火锅越来越受人们的喜爱,大寒天吃上火锅,全身暖烘烘。懒哥吃火锅,虾滑是必点的菜,闲暇的时候,小编也会在家做了吃,这不今天又做了一次。鲜嫩Q弹的虾滑不用加任何淀粉,照样QQ弹弹,喜欢的朋友快试试吧!用料鲜虾适量葱适量生姜1个想吃虾滑不用买,试试这样做,Q弹爽口的做法...
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- 用料高筋粉250克中筋粉125克盐2克水195克酵母2克绿豆芽200克红萝卜1个黄瓜1条香菜150克小米辣5个大蒜5瓣白芝麻8克辣椒粉3克香油适量油适量盐适量耗油适量生抽适量鸡精适量洗面筋清水1200毫升香醋适量Q弹Q弹的自制爽滑凉皮的做法高筋粉和中筋粉混合加入2克盐,195克水分多...
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- 一次性多做些,一周的早饭喝下午茶就是它啦用料木薯淀粉350克红薯1个芋头2个爽滑Q弹芋圆的做法煮熟,搅成泥加木薯淀粉芋头加奶加木薯淀粉搅成团切小块冷冻一部分水开下芋圆加奶调味冷藏小贴士木薯粉要适量,少了不够Q弹...
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- 万能鱼滑,可以用来打火锅,焖菜,煮汤,酿豆腐,酿辣椒,酿莲藕,还可以煎成鱼肉丝炒菜,超万能!!用料鱼肉片半斤左右姜末适量葱头末(不要用绿葱,没有换成蒜末也可以)适量油适量玉米淀粉三勺(正常调味料的勺子)白砂糖一勺胡椒粉少许盐一勺万能鱼滑(鱼胶),弹牙爽口的做法先把鱼肉切片备好,一般用淡水...
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- 今天给大家分享一道是鱼又不是鱼的夏日开胃菜——土豆面儿鱼,可以当下饭菜也可以直接当主食。不喜欢干拌的可以加几勺面汤,一口面鱼一口酸汤,再没食欲都能轻松吃掉一碗~用土豆加面粉、淀粉和出来的面团,搓成小鱼入沸水煮至浮起,盛出之后会从白色逐渐变成有点晶莹的黄色。和普...
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- 疫情在家不能出门,又想吃凉皮怎么办?当然是自己动手啦~今天把做凉皮的方法分享给大家,以后再也不用买啦!特别是爱吃凉皮的小可爱们,都学起来吧!😋用料面粉200克盐(放干面粉内)少许玉米淀粉30克盐(放做好凉皮内)1勺煎花生米适量黄瓜适量豆芽1把生抽1勺醋1勺辣椒油2勺面粉怎样才能做出...
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- 红薯和紫薯营养丰富,Q弹爽滑的口感,多吃有益健康!用料红薯200克紫薯200克木薯粉100克生粉适量开水适量自己动手,做Q弹爽滑口感的芋圆的做法红薯和紫薯洗净去皮,切成块状上锅大火蒸熟,用筷子🥢试试,软烂即可,稍微晾凉后,把红薯和紫薯分成两份,分别捣成泥状,越细腻越好。等不烫手了,往...
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- 老妈是四川人,这个是她的拿手菜,小的时候很喜欢吃,老妈每次做这个的时候家里人每人都能吃两大碗。它承载着我儿时的回忆,是儿时幸福的来源!用料五花肉适量红薯淀粉适量葱1-2根姜2-3片蒜2瓣盐少许克郫县豆瓣酱适量叶子菜适量胡椒粉少许料酒适量Q弹爽滑的滑肉的做法五花肉切成细...
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- 天气一降温,手脚都冻冰冰的,除了直男说的多喝热水,还有个好方法缓解,这就是今天要跟大家分享的经典小吃—糖不甩。材料都是比较常见的糯米粉、红糖、芝麻;将糯米粉放入盘里,一边搅一边分几次悄悄加入有温度的水,拳打脚踢成团就可以了。揪出一个小疙瘩,塞入摇摇乐,摇成小圆球型,叮咚...
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- 不知道有没有吃货朋友遇到过以下这些情况,“想要下厨露一手,拿起菜刀却不知从何下手”or“下厨可以,就怕手起刀落后,菜飞了,血来了”。不会切菜、害怕切菜成了这群小伙伴们成为厨神的最大阻碍,这又是何必呢?咱们明明可以直接用手解决的啊!其实在家做饭,能用手撕或手掰的菜就没有必...
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- 炒土豆丝是一道灰常常见的家常菜,有些人对这道菜简直是爱你一万年,虽然经常吃,就是吃不腻。那些软趴趴的土豆丝,那些粉粉的土豆丝,那些还没下口就碎了一地的土豆丝,是我们要集中销毁的土豆丝。理想中的土豆丝,是爽口脆嫩的,嚼起来咯吱咯吱响的,酸酸甜甜的,活泼可爱的,调皮捣蛋的。吃...
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- 买了几次虾滑大失所望,那就自己琢磨琢磨做出适合自己的美味。用料虾800克淀粉3大勺半肥猪肉100克盐5克胡椒粉2克自制Q弹爽滑嫩的虾滑的做法虾去头去壳去虾线后一半虾仁切粒虾仁➕猪肉➕盐➕胡椒粉淀粉(木薯淀粉)用绞肉机分次绞打成泥成泥后加入切丁的虾仁粒搅拌搅拌至上劲,虾...
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- 如何炒出鲜嫩爽口的腰花?首先,猪腰需去除筋膜和腰臊,不然会有异味;炒制则讲究一个“快”字,先过热油,再和配菜、碗芡一起炒,需得一气呵成,稍有拖沓就老了。趁着出锅的热气,也一口气消灭干净吧!用料猪腰1个木瓜15克春笋30克黄瓜20克红椒10克料酒适量米醋适量白胡椒粉适量大葱适量姜...
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- 做出来的肉皮冻,韧性好,动起来DuangDuang的,咬一口,冰凉爽口,皮冻入口即化,软糯的猪蹄和黄豆越嚼越香,满满都是胶原蛋白。用料肉皮500克黄豆80克葱1段姜4小片大料2个盐10~15克酱油15ml水2000~2200ml蒜蓉10克香油8ml醋20ml一学就会的肉皮冻,Q弹爽滑入口即化,也能立马去摆摊了的做法...
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- 偷师广东老师傅的一道拿手菜颠覆你对滑蛋虾仁的认知好吃到停不下来家里有小朋友的一定要试试看!!!用料虾仁9-10只鸡蛋4个盐1茶勺淀粉1茶勺葱3根糖半茶勺爽滑弹牙进阶版滑蛋虾仁的做法准备材料:超级简单超级少1.虾仁比较大的话剖成两半,小的话就整只。2.剖开虾仁去除虾线后洗干...
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- 这道凉拌粉条,简单又好吃,您不妨试试用料粉条1把黄瓜1根蒜2瓣醋2勺香油半勺生抽1勺盐适量花椒10粒凉拌爽滑粉条-富含膳食纤维,口感Q弹酸爽的做法粉条一把(20cm长约30跟左右),冷水下锅,中小火煮大约10-15分钟,(注意多防水避免粘锅底)。煮至中间没有硬心,捞出过凉水煮粉的同时切一根黄...
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- 姑姑的拿手好菜很下饭很好吃口感真的很好多汁很鲜~用料新鲜花菇半斤盐少许蚝油适量大蒜两瓣葱两根鸡精适量酱油适量爽口滑菇的做法把菇洗净去掉根部一个切成四瓣热锅起油放入切好的蒜瓣加入洗净的菇爆炒加入少许盐翻炒加入适量的酱油蚝油翻炒加盖焖一分钟继续翻炒加入适量...
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- 夏日炎炎~做些原汁原味清淡爽口的丝瓜炒蛋😉那怎样才能将丝瓜炒出甘甜味儿?😋我们是先炒丝瓜还是先炒蛋呢🤔用料丝瓜2根鸡蛋2个油适量盐适量蒜半个怎样才能炒出清爽又甘甜可口的丝瓜炒蛋🤔的做法准备2根丝瓜🥒,2个鸡蛋🥚,1小个蒜🥠丝瓜🥒剥皮备用滚刀切小块🥐鸡蛋🥚打散锅内...
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- 川粉正是因为软糯入味的口感,成为了火锅必涮的食材之一。凉拌的味道也丝毫不差哦!就这个料汁无论拌什么都特别的好吃,分分钟都能吃上一盘。今天就给大家分享这道美味的麻汁川粉的做法,赶紧来学习吧用料宽粉300克小葱1根大蒜2瓣瓣生抽15克陈醋5克蚝油10克白糖3克辣椒粉5克芝麻...
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- 生酮期间鸡蛋必备,如何炒蛋嫩滑不硬呢?看看这个菜谱吧。用料鸡蛋2个温水30克黄油少许生酮菜谱理想燃料炒蛋如何才能嫩滑Q弹的做法理想燃料生酮代餐。蛋液打散,倒入温水,继续搅匀备用。锅烧热涂少许黄油,倒入蛋液,待到蛋液半凝固用铲子划散,不要翻动,否则会硬。成品图。动态视频,嫩...
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- 💫虾滑神仙吃法!一口一个爽歪歪,酸辣开胃,不加一滴油的泰式酸辣虾滑!Q弹爽口,低脂好吃!喜欢的小伙伴快来试试吧~用料虾20只料酒1勺柠檬半个蛋清1个胡椒粉10克芝麻10克蒜末3瓣洋葱末20克料酒1勺淀粉1勺生抽3勺小米辣3个葱1根百香果1个陈醋2勺低脂爽口❗️Q弹鲜香的泰式酸辣虾滑的做...
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- 夏季先生最爱的凉爽下酒菜,——大名鼎鼎的“口水鸡”,麻辣红油浸没的鲜嫩鸡块,搭配丰富的佐料,集麻、辣、鲜、香、嫩、爽于一身,想想都让人直咽口水,难怪会叫“口水鸡”呢。用料鸡腿600克熟花生20克白芝麻5克花椒1克八角2克大蒜25克干辣椒5克香油5克糖7克醋21克生抽14克盐少许...
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- 今天分享一款好吃的小甜品,用奶茶做的茶冻,入口即化,搭配香糯有嚼劲的珍珠,冰冰凉凉,太适合夏天吃啦~用料牛奶400克糖30克红茶8克吉利丁片15克珍珠1把红糖20克清水20克奶茶控不能错过,嫩滑爽口,珍珠Q弹有嚼劲的做法满满的一碗,是不是很有食欲呀茶冻特别的嫩滑好吃珍珠有嚼劲,赶紧试...
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